转自：成都日报锦观
成都头茬羊肚菌抢“鲜”上市
订单太多了 烘干厂已满负荷运转
大棚里菇农忙着采收。
今年元宵佳节尚未到来，全国最大的羊肚菌交易市场——成都市金堂县赵家镇便已经忙碌了起来。大棚里菇农们忙着采收、烘干；来自全国各地的客商也蜂拥而至，小小的羊肚菌，迎来一年中最繁忙的产销旺季，在马年伊始正在向“大产业”的道路飞驰。
春节也在抢生产
“我们春节都只休息了两三天，没办法啊，订单太多了！”在金堂羊肚菌种植基地内，种植户黄莉正指挥着工人将新鲜采摘的羊肚菌进行分拣、烘干、加工。她告诉记者，今年恰逢暖冬，头茬羊肚菌抢“鲜”上市，由于春节期间订单不断，今年只放了3天假，大年初三便赶回来投入加工生产，“今年上市以来，我们一个月就加工了10余吨干货，光是春节假期就卖了将近100万元！”
据悉，在赵家镇，约60%的羊肚菌将以鲜品形式直接销售，以零售、冷链运输等方式进入大型商超、酒店，40%则进入烘干环节，加工成干品，以便长期储存和远距离运输。据菌商反馈，近期其烘干厂单日最大烘干量已接近10吨，处于满负荷运转。
年交易量占全国90%
一边是种植户“幸福的烦恼”，一边是客商们“甜蜜的等待”。记者看到，随着产业知名度不断提升，越来越多外地经销商选择来到金堂集中采购，不少外地客商甚至驻扎在金堂，催订单，等交货。“今年客户的订单又增加了，预计会超过120吨。”来自湖北的经销商刘立云大年初五就来到了金堂，他告诉记者，他已经连续几年来金堂收购羊肚菌了，从最初的几百公斤鲜货，到去年的100吨，一直在增长，今年已经有上海、广东、浙江、福建等多省市的客户下了订单，同时还通过跨境电商卖到了海外，“金堂羊肚菌的品牌效益也在持续扩大。”
记者看到，除了本地货源，德阳、简阳、遂宁、绵阳等周边产区的大量鲜品也在赵家镇集中，一条长约6公里的羊肚菌销售街，每年交易高峰期都会吸引数百户经销商汇聚于此，每天都有8吨—12吨新鲜羊肚菌发往全国各地的餐桌。
据悉，目前金堂县羊肚菌种植面积已超过2万亩，超万户菇农活跃在生产与销售一线。金堂县羊肚菌年交易量已占到全国总交易量的90%，年交易额连续3年稳定在80亿元以上。
成都日报锦观新闻记者 陈泳
金堂县农业农村局供图
