转自：深圳卫健委
这5种你以为超健康的东西
很可能越吃脑子越笨！
比如：
海洋生物里多多少少都有些汞
小鱼小虾肚里的汞比较少，问题不大
但是耐不住大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米
于是在食物链顶端“海王”的身体里
一种叫“甲基汞”的东西
就会越积越多
甲基汞会不可逆地杀死大脑神经细胞
而且非常难代谢，容易在体内富集
人体对甲基汞的每周耐受量
为1.6μg/kg体重
70kg体重的成人
每周摄入甲基汞上限是112μg
但按照很多抽检结果
吃230g金枪鱼
就能达到人体每周耐受上限了
贝壳主要以藻类为食
但如果这些海贝生前吃了拟菱形藻
那这种海藻中的软骨藻酸
可能永久损伤海马体，甚至导致失忆！
软骨藻酸摄入上限是40μg/kg体重
70kg的成人
不能摄入超过2.8mg软骨藻酸
但是！
很多速溶咖啡为了追求奶味
会在里面加植脂末
里面的大量反式脂肪酸
会损伤代谢酶系统
让你血液越来越黏糊
记忆力减退，严重还会痴呆！
所以每天反式脂肪酸摄入
不应超过2.2g
市面上含植脂末的咖啡
反式脂肪酸含量在0.3g/100g~5g/100g
一天2~14杯就拉满了
最重要的是：
这还不是你唯一的反式脂肪酸来源
那些你爱吃的
漏！防不胜防
有些营养成分表标着反式脂肪酸为0
但不代表一点儿没有
只要配料表里有植脂末、氢化植物油的
即使反式脂肪酸是0g，也最好少吃！
就像这些
阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工代糖
会干扰大脑的神经递质平衡
长期摄入会影响大脑细胞的正常代谢
而且代糖还会迷惑大脑！
同时摄入人工代糖+碳水化合物
会减弱大脑对糖的敏感性
进而损害胰岛功能！
等葡萄糖来了，胰岛反而罢工了
长此以往，肥不一定减下来
一不小心还容易得Ⅱ型糖尿病
一方面是因为
反复油炸会有反式脂肪酸
另一方面是因为里面有铝
人体铝的摄入量每周别超过2mg/kg体重
传统油条铝含量约为300mg/kg
所以每天最多只能吃57g油条
大概半根，不能再多了哈！
如果实在馋得不行
可以少量吃一些“无矾”油条
对脑子伤害会小一些
就知道你记不住几个
帮你总结一下
