新甘肃·每日甘肃网记者 张春燕 通讯员 田倩倩 张赛
春节期间，通渭县陇阳镇陇阳村的一户农家小院里格外忙碌。蒸箱一屉接一屉地出着造型各异的花馍，这些都是客户为订婚宴和过寿提前预订的订单。农家小院的主人李文娟忙得不分昼夜，却干劲十足。案板上，色彩明艳的“寿桃”和栩栩如生的“醒狮”格外引人注目，很难相信这些精美的“工艺品”竟是可食用的花馍。
2025年，李文娟作了一个重要的决定：离开城市的安稳工作，回到家乡开店创业，钻研热爱的面塑艺术。“学校的工作很安稳，但我骨子里不想安于现状，想出来闯一闯。”她的创业之路，源于高中毕业后在西安的一次专业选择。学习中餐时，她偶然接触到面塑和花馍，那精美的造型瞬间点燃了她心中的热爱。
如今，她的小店正是这份热爱落地生根的地方。李文娟的初衷很简单，就是将所学技艺带回通渭。“我小时候见到的花馍，就是在馒头上点个红点。后来出去学习，见识到更多样式，造型、口味都丰富了很多。”她介绍道，花馍作品色彩鲜艳，却全部采用经过检测的果蔬粉调兑而成，健康与美感并存。“婚庆、订婚、小孩满月，很多场合都能用上。”她希望能结合当地文化，作出新颖产品，让更多年轻人认识并喜欢上这种传统面食艺术。
李文娟正在制作“醒狮”花馍头部
如果说开店做花馍是融入日常的创业实践，那么对精致面塑的追求，则是李文娟内心深处的艺术修行。走进她的工作间，仿佛进入了一个精美的艺术世界，那里有她耗时20多天完成的“醒狮”。从切割泡沫雕刻主体，到一点点贴面塑形，再到用喷枪精细上色，每一个步骤都倾注了巨大心力。“一旦上色不均匀，整个作品就报废了。”为了完成作品通宵达旦，对她而言已是家常便饭。
“醒狮”花馍眉毛修剪是个精细活
创作面塑不仅需要手上功夫，更需要心里的温度和对生活的细致观察。从一个只觉得面塑“漂亮好看”的初学者，到如今能独立创作的制作者，李文娟的成长之路充满了耐心与钻研。“我以前性格像个男孩子，但做面塑需要静下心来。”她可以为了剪一片羽毛，在桌前坐上一整天，完全沉浸在和作品的对话中。
面塑的创作，远比想象中复杂，甚至让她解锁了许多新技能。“做大点的作品，要自己画图纸、和面、调色，还要会电焊、切泡沫、弯铁丝。”李文娟笑着说，在做面塑之前，从没想过自己会拿起电焊枪。但正是这个过程，让她不断学习成长。
李文娟制作的“醒狮”花馍
作为网络时代的一员，李文娟也看到了互联网的力量。她计划将自己的创业过程通过短视频分享出去，“让大家看到一块面团如何变成工艺品，也让更多人看到，传统可以很潮，手艺可以谋生，热爱也可以成就事业。”李文娟说。
对于家人的全力支持，李文娟心怀感激。她的母亲说：“这孩子主意正、肯吃苦，只要她想做，我们不会干涉。”这份理解与包容，成了她扎根乡土的底气。
新的一年，李文娟的首要目标是让新店顺利运营，作出更多好看又好吃的花馍。同时，她也渴望更深入地认识家乡文化，并将其融入创作，尤其是她想挑战的人物面塑。在她看来，美好的手艺，应该从自己扎根的土地上生长出来。
“如果我的作品和小店能让大家感受到手艺的温度，记住属于我们自己的文化味道，那便是我最大的满足。”李文娟说。
责任编辑：顾洋
