转自：扬子晚报
据白鹿视频，2月26日，《胡润百富》发文谈“袁记云饺”上市一事，并称“饺子界‘蜜雪冰城’要IPO了”：2026年1月12日，袁记食品集团股份有限公司（后文简称袁记食品）向香港联交所递交上市申请，拟主板挂牌，成为继遇见小面、巴比馒头、老乡鸡之后，又一家冲击资本市场的中式快餐企业。
此前据澎湃新闻报道，2026年1月12日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市，其联席保荐人为华泰国际和广发证券。
据了解，袁记食品旗下拥有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”。据其招股书披露，2023年、2024年袁记食品分别实现营业收入20.26亿元、25.61亿元。2025年前九个月袁记食品实现营业收入19.82亿元，较2024年前9个月营收17.86亿元同比增长11%；经调整净利润为1.92亿元，同比增长31%。
据其招股书披露，截至2025年9月30日，袁记食品拥有4266家门店。门店总GMV由2023年的47.72亿元增加31%至2024年的62.48亿元。截至2025年9月30日止九个月的GMV为47.89亿元。根据灼识咨询相关报告，截至2025年9月30日，按门店数量计，袁记食品是中国及全球最大的中式快餐公司。截至2025年9月30日止九个月期间，以饺子及云吞产品在零售及餐饮业的GMV计，袁记食品也是中国最大的饺子云吞企业。
来源：白鹿视频、澎湃新闻
