年夜饭私厨上门最高1688贵吗

【#年夜饭私厨上门最高1688贵吗#】#年夜饭私厨已开启爆单模式#2月11日至13日，@封面新闻 记者在川渝多地采访发现，各大平台的私厨预约在农历腊月便已遭“疯抢”，不论是城里星级大厨，还是农村乡厨，都进入“爆单”模式，价格相较于平日有上浮。

#年夜饭送到家搜索量暴增600%#

有着十年餐饮从业经验的成都90后厨娘 “小福贵”，辞职做上门私厨不过才一年多，便成了本地小有名气的私厨。虽然叫“年夜饭”，但也不仅局限于除夕当天，从小年夜开始，就算是“过年”，每桌饭菜的价格要比平时几乎翻了一番。目前，“小福贵”给春节制定了1288，1488，1688三个档次的套餐。“这个是全部包干的十人餐价格，春节期间因为食材价格上涨，所以可能过几天还要再涨点价。”

距离成都250多公里的川北大巴山，腊月年味浓，坝坝宴正迎来一年中最热闹的时刻。2009年转型做坝坝宴，十余年间吴席林见证了乡厨行业的巨变。“以前做坝坝宴就靠一个师傅的手艺，什么都是主人家备好，师傅上门去做菜就行。现在我们就是流动宴会厅，桌椅、舞台、音响啥都带，跟着社会发展走，才能站住脚”。如今吴席林的团队能提供 “一条龙服务”，菜品年年研发更新，还会根据主家需求定制菜单。

这个腊月，吴席林的团队忙得脚不沾地，能同时奔赴多个乡镇承接五六家宴席，单场最多能做120多桌，餐厨具前一晚便运抵现场，20余人的团队分点协作。忙起来找帮工，兼职都是当地在家带孩子的巧手媳妇，200元左右的日薪，还能补贴家用。吴席林的坝坝宴有398元到720元多个餐标，可自备食材也可团队全包，靠薄利多销和地道口味收获了满满口碑。“城里人过年都回农村了，就惦记着柴火粉蒸肉、夹沙肉这些味，外头馆子根本吃不到。”