（来源：新安晚报）
转自：新安晚报
2月5日一早，数千市民聚集在定远县人民广场，熙熙攘攘，逛特色展区，购农特好物，尝定远黑猪宴，集赞领礼品，直播秒杀抢优惠，好不热闹！当日，第四届“定有良才”暨首届供销年货大集在这里火热开启。
记者在现场看到，本届年货节精心设置了“定有良材”优质农产品展销区、百货热销区、特色小吃区和供销产品专区，22个乡镇39家企业、基层供销合作社带来近200款产品参展，同时还邀请20家商贸及餐饮企业带来地方传统美食，琳琅满目的各色商品吸引了大量市民前来围观购买。
“叔叔阿姨，快来尝一尝我们带来的张桥吊瓜子，外脆内韧，香甜可口，回味无穷。”在张桥镇摊位前，一位身着红衣的年轻女子一边吆喝招呼客人，一边推荐着身前摊位上的农产品，旁边几位年轻人也在帮忙搬着货物。原来，她们是张桥镇和张桥村的干部。
而隔壁摊位三和豆制品摊位更为热闹，没有吆喝却挤满了前来购买的人。定远三和千张以其“单页薄如纸、色泽微淡黄、质细如豆腐、咀嚼筋而香”的独特品质著称，素有“皖东一绝”的美誉，被列入滁州市首批非物质文化遗产。
43岁的李华伟是第三代传承人。他告诉记者，这一传统豆制品制作工艺始于西汉，选用当地优质小黄豆和池河水，历经选豆、浸泡、磨浆等20余道手工工序精制而成。由于始终坚持纯手工制作，因此产量较低，但口感更佳，也更受市民欢迎。不一会，他带来的千张和豆腐乳便销售一空。
定远黑猪肉、定远老鹅、江巷水库生态鱼摊位前都挤满了市民。定远县农业发展集团有限公司副总经理盛兴告诉记者，“定有良才”是定远县重点扶持打造的区域农产品公用品牌，2025年通过品牌加持，累计带动全县农产品销售额突破了4亿元。本次“大集”，几乎集中整合了包括果蔬肉蛋茶奶等全县最好的名特优农产品，方便广大市民采购年货。
记者在现场看到，本次年货大集除了琳琅满目的各色农产品外，还有写春联送福、专家义诊、新春送岗等便民服务，文艺表演轮番上演，线上线下年味满满。
新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 叶素健
