中国消费者报北京讯（记者桑雪骐）1月30日，京东七鲜超市北京新店正式亮相大兴荟聚购物中心，超4000平方米的卖场从清晨便被前来“抢鲜”的市民挤满，超市开业首日共接待顾客超3.5万人次。
开业当天，最吸睛的莫过于七鲜推出的“24小时鲜品”矩阵：“24小时菜”人气爆棚，绿色韭菜、豌豆苗、菠菜苗、富硒头茬平菇等从田间采摘到货架上架全程不超过24小时，且坚持“只卖一天”的承诺。
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肉禽蛋区，“7日鲜蛋”凭借“只卖7天、逾期下架”的品质保障成为民生爆品。据超市工作人员统计，新店开业首日鲜鸡蛋共售出超14万枚。
原切羔羊肉、冷鲜猪肋排、五花肉、原切牛肉块在肉类产品中受到消费者追捧。门店推出线下专享的6小时鲜切牛肉，牛肉从清晨屠宰到直达门店仅需3至6小时，全程冷链锁鲜，成为开业当天的“黑马”。
水果区内多款特色水果凭借优质口感成为热门爆款。海外直采的金枕榴莲绵密顺滑，开业当天每斤19.9元，卖出超10吨。此外，云南高山蓝莓、北京巴掌大红颜草莓等来自国内外的优质水果，均采用产地直供模式，省去中间环节，既保证了新鲜度，又兼具高性价比。
水产区内，鲜切三文鱼纹理清晰、新鲜肥嫩，现切现卖；每只799元的鲜活帝王蟹在鱼缸里肆意游动；冷水生蚝、经过10天纯净水空腹净化的吊水鲈鱼、鲜活海白虾均成为热门产品。
烘焙区的明厨亮灶前，现烤的花边蛋挞、丹麦奶酥菠萝包刚出炉就香气四溢，被一抢而空。门店首发上新的七鲜“酵醒”天然酵液吐司面包，凭借超18小时慢发酵造就软糯Q弹的口感。
熟食区内，脆皮烤猪色泽金黄油亮，皮脆肉嫩；二八大杠自行车后座现切切糕，还原老式现卖场景，引发消费者的“复古共鸣”。
临近新春，年货囤货成为消费者的核心需求。酒品专区内，京鲜舫6号白酒采用酒厂直供模式，双支装礼盒299元，海外直采葡萄酒每瓶29.9元；年货礼盒专区中的赤灵芝礼盒凭借高端品质和养生属性，成为消费者的首选。
七鲜自有品牌凭借配料干净、高性价比圈粉无数。纯牛奶因价格亲民，经多次补货仍被抢空；七鲜杨枝甘露和多款100%果汁引得消费者批量囤货。
新店的火爆，离不开京东七鲜供应链的硬实力与对本地消费需求的精准洞察。依托京东超级供应链，门店实现了生鲜、水果、水产等商品的产地直采、源头直发，在保证极致新鲜的同时，最大限度让利于消费者。
服务上，京东七鲜超市的全渠道优势得以延续。线下门店内，超30个试吃点位覆盖全品类；工作人员全力保障消费者的购物体验。线上选购同样便捷，消费者下单后平均30分钟即可收到商品。
