转自：中国质量报
本报讯 （刘红豆 记者曹吉根）近日从浙江省玉环市市场监管局了解到，为持续拓展提升“你点我检 服务惠民生”工作，该局聚力区域特色食品产业发展，通过“精准问需+专业帮扶+实训赋能”三大举措，从生产源头“把脉问诊”，赋能浙产好食品。
据介绍，2025年10月以来，该局组织19家生产企业开展应知应会笔试，针对考试中暴露的样品采集、检验方法、标准解读等薄弱环节，组建专家团队开展“一对一”错题解析，深入剖析理论盲点。
为了更深入了解企业痛点，玉环市市场监管局抽调科所骨干成立专家团，深入8家食品生产企业一线开展“体检式”诊断，围绕实验室布局、设备校准、记录规范等关键环节，对标行业标准逐项梳理，精准定位人员流动频繁、设备维护缺失、操作不规范等共性难题，采用“一企一策”定制化方案，推动企业实验室改造“一次到位、一次合格”，实现管理体系与检验能力双提升。
浙江万河酿造有限公司的检测员张相汇在操作中发现对还原糖终点颜色判定把握不准，经过玉环市食品药品检验检测中心副主任章萍萍手把手带教后，终于掌握了辨别颜色的关键节点。浙江国禾实业股份有限公司检测员同样经过专家团“一对一”考核和“手把手”指导后，对培养基配置、灭菌规范操作等流程有了更详细的了解。
从样品处理到结果分析，专家团全程模拟真实检验场景，有针对性地解决技术难题。通过“教、学、练”闭环，确保技能“真掌握、可应用”，为企业高质量发展注入持久动力。
以“三查三对”为抓手，玉环市市场监管局将理论培训、体系优化与实操赋能深度融合，构建起“源头把控—过程规范—结果精准”的全链条质量保障体系。
