中国质量新闻网讯 1月9日上午，湖北省汉川市市场监管局新堰所执法人员联合抽检机构工作人员，身着制服、携带执法记录仪，按原定计划准时集结，一场针对辖区内卤制品、酿酒作坊等食品生产经营单位的突击抽样检查行动拉开序幕。
在一家卤菜店，执法人员出示证件，向店主说明检查事由。“麻烦请提供一下营业执照、食品经营许可证，还有从业人员的健康证明。”市场监管执法人员一边询问，一边仔细核查相关证照，并逐一检查进货台账是否完整、食品添加剂是否单独存放且有使用记录。同时，第三方检测机构的采样人员在执法人员的全程监督下，戴上一次性手套和口罩，从柜台内取出卤牛肉、卤鸡爪、卤藕片等热门品种，按照专业规范称重、分装、密封，并在样品袋上标注店名、采样时间、品种等信息，由店主和执法人员共同签字确认。
下一步，该所将持续拧紧食品安全“安全阀”，加大监管执法力度，及时向社会公布抽检结果，对发现的风险隐患实行闭环管理、从严处置，全力守护群众舌尖上的安全。（通讯员张文旭 倪永成）
