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星沙甄选好菜系列之酱类
XINGSHA 地道湘味一勺入魂
在湖南人的厨房里
一瓶好酱，胜过千言万语
它既是佐餐的灵魂伴侣
也是烹饪的点睛之笔
星沙甄选严选本地匠心品牌
汇聚十余款风味独特的酱类产品——
从火辣鲜香的辣椒酱
到醇厚回甘的菌菇酱
再到传统发酵的腊八豆与腐乳……
每一口
都是对湖湘风味的深情致敬
今天就让我们一起
走进这些“藏”在瓶中的美味！
01
黄兴光皮辣椒酱三合一
集香、辣、鲜于一体，黄兴光皮辣椒酱采用本地光皮椒慢火熬制，三重风味巧妙融合。不添加防腐剂，保留辣椒最原始的清香与微辛，拌面、蘸饺子、炒菜皆宜，是家常餐桌上的百搭神器。
02
地锦农庄-干蘑菇酱200g
精选自然风干的野生蘑菇，搭配秘制配方慢炖而成。酱体浓郁，菌香扑鼻，嚼感十足。无论是夹馒头还是拌米饭，都能瞬间提升平凡食材的层次感，带来山野间的纯粹滋味。
03
地锦农庄-蘑菇酱200g
与干蘑菇酱不同，这款采用新鲜蘑菇现制，口感更柔润，酱香更清新。低油轻盐，保留蘑菇天然鲜甜，适合追求健康饮食又不愿牺牲风味的你。
04
江四爷-杏鲍菇辣酱258g
大块杏鲍菇裹挟着红亮辣油，脆嫩与香辣交织。江四爷坚持古法炒制，辣而不燥，香而不腻。开罐即食，配粥下饭，一口就停不下来。
05
江四爷-火焙鱼258g
虽非传统“酱”，却以酱料形式呈现独特湘味。小鱼经炭火焙干后与辣椒、茶油共熬，咸香微辣，骨酥肉韧。佐酒、拌粉、蒸蛋，风味别具一格。
06
江四爷-香辣酱258g
经典湘式香辣风味，选用朝天椒、蒜蓉、豆豉等十余种原料文火慢㸆。色泽红亮，香气扑鼻，辣中带香，香中回甘，是厨房不可或缺的万能调味伴侣。
07
江四爷-腊八豆258g
传承湖南冬季腌制习俗，以黄豆自然发酵，加入辣椒、花椒等调味。豆粒软糯，微酸微辣，富含益生菌。蒸鱼、炒肉或直接配饭，都别有一番风味。
08
家湘味-焰红一号200g
专为嗜辣者打造！辣度高却不呛喉，辅以茶油提香，风味干净利落。适合做剁椒鱼头、辣子鸡等硬菜，也能为家常小炒注入灵魂。
09
家湘味-金椒一号200g
金黄的小米椒制成，色泽亮眼，辣味柔和带果香。相比红椒更清新爽口，适合凉拌、蒸菜或调制蘸水，为餐桌增添一抹明亮风味。
10
家湘味-萝卜辣酱200g
脆嫩萝卜丁与辣椒完美结合，酸辣开胃，口感爽脆。无多余添加，还原小时候的味道。早餐配粥、宵夜拌粉，解腻又提神。
11
家湘味-茶油萝卜450g
大容量装，性价比之王！选用本地白萝卜，以纯正茶油慢㸆入味，咸鲜微辣，油润不腻。可直接食用，也可作为炖肉底料，越煮越香。
12
家湘味-豉香朝天椒450g
豆豉与朝天椒的强强联合，发酵豆香与烈性辣味相互成就。酱体浓稠，风味厚重，特别适合蒸排骨、炒腊肉，让家常菜秒变宴客硬菜。
13
惠农村庄-手工腐乳280g
采用传统陶缸发酵工艺，豆腐细腻如脂，酒香浓郁，咸淡适中。抹馒头、配清粥、蒸五花肉，一碟腐乳，吃出岁月沉淀的温柔滋味。
一酱一味，皆是乡愁
一餐一饭，自有讲究
这些来自星沙甄选的地道酱品
承载着湖湘饮食的烟火气
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