（来源：无锡日报）
冬日里
是不是总想找点鲜灵灵的蔬菜
端上餐桌？
这不，万石镇后洪村的冬芹大军
已新鲜抵达~
11月底正是无锡地产水芹上市之时
由于今年种植的品种
耐高温、抗逆性强
上市比往年提前了一周左右
近日，记者从万石镇后洪村了解到
目前水芹市场交易日均出库量
已达5000多公斤
在万石镇的“农业版图”上
后洪村水芹种植户
已由最初的30多户发展到100多户
水芹种植面积达2000余亩
年产量有18000多吨、产值超1亿元
带动了周边500多名农户
实现致富增收
▲图为宜兴市万石镇后洪村“芹农”清洗水芹。
▲图为后洪村农技人员检测农药残留。
▲图为后洪村农技人员给“芹农”讲解新品种种植注意事项。
▲图为智能化清洗装箱一体机清洗刚从田间采收来的水芹。
▲图为智能化清洗装箱一体机风干清洗好的水芹。
▲图为智能化清洗装箱一体机正在自动打包。
▲图为后洪村工作人员在抖音直播间介绍水芹的食用方法。
其实呀
水芹在中国大部分地区都有分布
江南一带水沟河岸尤其多
在无锡，除了万石镇外
江阴市月城镇、惠山区玉祁街道
也有地产水芹种植基地
江阴市
花塘水芹
位于月城镇东南的花塘多是种芹世家，几乎家家户户都利用水田种植芹菜，作为月城镇戴庄村的传统种植业，花塘水芹目前已有500多年的种植历史。
据史志记载，早在明朝时期，当地就已开始人工种植花塘水芹，水芹种植技术不断发展完善，加上适宜水芹生长的气候、土壤条件以及便于产品运输销售的地理位置，根白茎绿、鲜嫩脆爽、清香袭人的花塘水芹，早已成了月城的一张名片。
惠山区
玉祁水芹
惠山区玉祁水芹始种于明代，盛名于清代。相传乾隆两下江南，都钦点玉祁银丝水芹菜，品尝后还留下了“玉者白也，祁者盛也，银丝水芹玉祁产也”点赞水芹的佳话，玉祁水芹也借此声名远扬。
如今，水芹主要分布在玉祁街道蓉东村，并辐射到周边的玉东村及芙蓉、武进、江阴桐岐等地。据玉祁镇志记载，玉祁水芹至今已有700余年历史。2010年当地注册“玉祁水芹”商标，对该项目的传承进行保护。
地产水芹已上市
各大商超农贸市场有售~
水芹清脆香嫩、口感俱佳
清炒水芹、水芹香干、水芹饺子
……
每一样都是
吃过不能忘的味道
你喜欢什么做法
评论区一起聊聊~
