中国质量新闻网讯 为切实规范全市肉制品市场秩序，打击制售假劣肉制品违法行为，根据市场监管总局《关于开展整治制售假劣肉制品专项行动的通知》工作部署，青岛市市场监管综合行政执法支队持续开展了肉制品专项执法检查行动。
此次检查突出食品生产企业、农贸市场、商超等场所，聚焦日常消费量大的熟肉制品、生鲜肉类、现场加工肉制品等品种，加大肉类产品的来源、进货台账、检验检疫证明等检查力度。执法过程中，执法人员对肉制品的储存条件、标签标识、索证索票、检验检疫证明等进行了现场查看，并重点抽查冷藏食品。对发现的问题，提出整改落实要求，督促生产经营者建立生产台账和进货销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，确保生产经营的肉制品安全放心。同时，向生产经营者进一步宣传食品安全知识，强化主体责任意识。
下一步，执法支队将继续聚焦群众关心的重点食品品种，严厉打击违法违规生产、经营不合格肉制品行为，纵深推进肉制品专项整治行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：青岛市市场监管综合行政执法支队）
