转自：中国质量报
本报讯 （洪 翠 江 昭 何小弦）为压实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，近日，湖北省麻城市教育局委托湖北省市场监管宣传教育中心在麻城市职业技术教育集团举办校园食品安全专题培训班。麻城市中小学、幼儿园的分管副校长、食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员等300余人参训，实现了校园食品安全关键岗位培训全覆盖。
此次培训采用“线上+线下”双线融合的模式，构建了分层分级的差异化、立体化课程体系。线上培训内容丰富，涵盖食品安全法律法规体系、中小学生饮食营养搭配、餐饮具清洗消毒规范、食品安全风险防控等专业知识，满足学校食堂分管负责人、食品安全总监、食品安全员等不同岗位的履职需求。线下培训紧扣校园食品安全监管核心要点，深入解读校园食品安全政策法规、系统梳理餐饮服务操作风险点并提出防范措施。培训还设置了食物中毒应急处置与实战演练环节，通过模拟真实场景，有效提升学员应对突发事件的能力。
为确保培训效果，培训班还配备了在线题库和 AI 组卷判卷系统，构建了“学—练—考”一站式闭环学习体系，帮助学员全面检验学习成效，为后续校园食品安全管理工作奠定了坚实基础。
此次培训是麻城市推进校园食品安全管理创新的重要举措。麻城市教育局特邀湖北省市场监管宣传教育中心专家团队，结合本地校园食品安全管理实际需求，量身定制培训课程。通过系统培训，参训学员对校园食品安全主体责任有了更为深刻的认识，进一步明晰了“什么该做、什么不该做、应该怎么做”的界限，学校食堂管理能力和水平得到显著提升。
麻城市教育局相关负责人表示，将以此次培训为契机，持续加强校园食品安全管理，不断完善长效机制，切实保障广大师生饮食安全，为建设平安校园、健康校园作出新的更大贡献。
