转自：中国质量报
实施全环节追溯 实现全链条监管
湖北安陆食用农产品全链条风险防控体系试点改革初见成效
□ 周梦军 刘 臻
今年以来，湖北省安陆市积极探索食用农产品全链条风险防控体系试点改革，建立了食用农产品从种养、生产、流通到餐饮全环节追溯机制，实现了食用农产品全链条监管。
安陆市市场监管局充分发挥市质量强市和食品药品安全委员会办公室统筹协调职能，建立健全跨部门协作机制，推动形成监管责任明晰、信息互通共享、风险联防联控的工作格局，构建起源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究的现代化监管体系，及时制定出台《安陆市食用农产品全链条风险防控体系创新先行试点改革实施方案》等系列文件，明确责任分工和实施路径，以安陆市政府办公室名义出台《安陆市探索开展基层农产品质量安全服务试点工作方案》，部署承诺达标合格证开具及全链条追溯服务工作。该局会同安陆市农业农村局联合印发通知，构建产地准出与市场准入衔接机制；联合安陆市农业农村局、市公安局印发专项整治方案，协同监管，进一步提升重点食用农产品合格率、规范药物使用、打击违法行为。该局召集两次联席会议，研究解决改革、追溯体系建设及监管工作重难点问题，明晰监管职责，完善“从农田到餐桌”全过程监管体系。
结合安陆市实际，安陆市市场监管局重点围绕种植养殖规模大、产量高的乡镇，以及农贸市场、大型商超等为重点场所，以豇豆、鲫鱼等重点品种为突破口，运用信息化手段构建追溯系统，实现生产环节全程监控、加工环节数据采集、流通环节快速检测、餐饮环节智慧监管的全流程管控模式。种植养殖环节，安陆市农业农村局采取5项措施，完成市、乡两级检测实验室提档升级，新增检测设备；村级设14个服务点，配备相关设备，实现“村级检测不出村、合格证打印不跑路”。2025年完成相应批次检测，督促生产主体落实自检制度，建立检测台账，全市农产品检测合格率达99%；引导260余家主体使用追溯平台，上传信息3.2万条，覆盖率88.5%；指导主体录入生产信息，生成带码合格证，截至10月底，全市开具2.1万张合格证，物品总计9.8万吨，开具率85%。流通环节，安陆市市场监管局选择紫金路农贸市场和西亚超市试点，投入26万元建智能化快检室，增加重点农产品快检批次，建立检测流程和公示体系，已开展快检1400多批次。餐饮环节，指导8家大型餐饮单位将购进信息录入“鄂食安”平台，张贴“放心餐饮社会监督码”，目前累计录入供货商信息21家、检测信息769条，消费者扫码620余人次。
此外，安陆市市场监管局重点督导龙头企业湖北神丹健康食品有限公司完善信息化追溯体系，实现45个产品信息及检验报告依托追溯编码在公司官网可查，全面覆盖禽蛋养殖、加工全流程追溯需求。该局聚焦实验室升级改造工程，联合安陆市商务局以奖补政策推动城区4家农贸市场快检室改造，淘汰4台套老旧设备，累计指导完成3100余批次农产品快检，切实保障农产品质量安全入市；聚焦食用农产品，采取“线上+线下”双轨模式推进食用农产品追溯宣传，线上依托新闻媒体刊发典型案例及经验做法，线下在4个实体销售场所展示2600余条检测信息，有效提升公众认知度，完善食品安全治理体系。
