（来源：今晚报）
转自：今晚报
【#网红奶茶配料成分大起底#】#父母以为的奶茶vs实际上我喝的# 奶茶，纯牛奶加纯茶当然是健康的组合，但有些有些号称“0反式脂肪酸”“0奶精添加”的奶茶并不等于是纯牛奶奶底制作，而是常用一种叫“冰勃朗”的乳制品替代。认清这些“非纯牛奶”基底：✅奶精：主要成分是氢化植物油，含有大量反式脂肪酸。✅基底乳、厚乳：多为乳制品与植物油的混合物，虽口感醇厚，但往往高糖高脂，热量惊人，易导致肥胖。✅厚椰乳：作为椰奶的加工品，虽保留了椰香，但常添加稳定剂、乳化剂等，且糖分含量不低，过量饮用不利健康。✅冰勃朗：属于调和乳制品，由牛奶、植物奶和不含反式脂肪酸的脂肪等成分混合而成，优势在于不含反式脂肪酸。不过值得注意的是，它不能代替牛奶的营养价值。（人民日报健康客户端）
