详情：天气转凉，保温杯重新回到人们的日常生活。出门遛弯、户外活动，带个保温杯，随时随地就能喝到热水。然而，这种看似普通的日用品，却可能暗藏健康隐患。
保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。不锈钢材料中，有三个“代号”很常见，分别是201、304和316。保温杯不能使用201材质，201不锈钢不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等。201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放饮品可导致锰元素析出，热水可能直接变“毒水”。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。
保温杯的不锈钢材质应符合《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2023)，标准中规定了重金属含量及迁移量指标。我们在选择保温杯的时候，建议选择符合安全标准的，标注有304、316等级或“食品接触用”的不锈钢，安全性和耐腐蚀性上更有保障。304不锈钢中最重要的元素是镍和铬，这类材料具有良好的加工性能和耐腐蚀性能，锰含量低于2%，是国家公认的食品级不锈钢。316不锈钢的品质优于304，多了金属钼，耐腐性能更好。（来源：“科普中国”微信公众号、“人民日报”微信公众号）
