一小店一天狂卖上百碗!天一冷嘉兴人就馋这口……
(来源:南湖晚报)
如果说
嘉兴的秋天有灵魂
那一定藏在
一碗热气腾腾的羊肉面里
当秋风掠过嘉兴
这座江南小城
便飘起了羊肉的醇香
这不仅是碳水与脂肪的完美碰撞
更是嘉兴人
刻在骨子里的秋日仪式感
属于市井烟火的顶级浪漫
01
老太婆面店
海盐塘路宝莲路交叉口
(市图书馆斜对面)
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随机打卡老太婆面店,羊肉面➕羊肚35💰肉超大一块,吃得很爽。
和桐乡咬强的羊肉面比起来,相对甜咸适中,咬强更甜一点。羊肉炖得软糯适口,分分钟能干完一碗🥣
02
金林羊肉店
文昌路1号
网友热评:
这家店开在文昌路路口,门牌号1号。真的是嘉兴老字号了!少说也有十几年!感觉自己的叔叔伯伯辈对这家很有感情。
🍜『羊肉面』💰25r 一碗。很传统很老派的味道~羊肉和汤都偏甜~
浓油酱赤的超级诱人!太喜欢这种小时候记忆里的感觉啦~
03
乌镇老钱拆骨羊肉面馆
建国北路326号
网友热评:
奢侈了一把,搞了一碗💰50的羊肉面。老板称好羊肉,剪碎,加上灵魂葱叶蒜泥,淋上卤汤。拿到手,先来吃点羊肉,酥烂,没有羊骚气,羊肉连同汤汁倒入面里,油乎乎,甜口味突出,一碗下去顶一天,赞!
赶紧来碗羊肉面暖身子,千万别嫌弃店面破旧,还真是老底子的味道香啊🤤
04
乌镇天下第一锅羊肉面馆
海盐塘路280号
(市图书馆斜对面)
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对嘉兴羊肉面早有耳闻,一下车羊肉香味就扑鼻而来!
✔️给的羊肉羊杂的份量很足!这红烧羊肉,也太好吃了吧!
面稍微有点硬,可以叫老板多煮一会。正确吃法就是把羊肉羊杂连汤倒入面碗里搅拌搅拌。面条侵入汤汁太有味了,一口直接香迷糊!真想打包一份回上海,非常非常推荐!!!
05、06
塍之味羊肉面
蓬莱路758号
杨阿六蒸缸羊肉面
蓬莱路594-598号
这一块块色泽油亮、香酥滑嫩的羊肉,正是嘉兴新塍羊肉面实打实的“灵魂”,不少来自杭州、上海、江苏等地的食客为它专程赶来,生意火的时候,一天就能卖出上百碗🍜。
为啥这么好吃?全靠“蒸缸羊肉”的老手艺!羊肉得在缸里烧,柴火火候、缸的挑选、羊肉的品相……处处是学问👍。
“咕嘟”“咕嘟”汤汁在缸里头翻涌打转,羊肉的香味顺着嘉兴的街头,一路飘到巷尾,勾得人走不动道。
🍜🍜🍜
这几碗羊肉面里
有你Pick的那一碗吗
如果你心目中
有更好吃的羊肉面
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