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最近心情总像被一层薄雾裹着，沉甸甸地落不到实处。日子在重复里失去了棱角，连前行的方向都变得模糊，乏味得像细密的藤蔓，悄悄缠上心底。
可欣慰的是，总有美食带着温热的力量，成为治愈一切的良药——一口鲜香入喉，所有的沉闷便会悄悄化开。尤其遇见一家懂人心的餐厅，它就像传递美好的魔法屋，收纳着无数的欢喜与小确幸。
这次在昆明，我们终于寻到了这样一处所在，只是这藏在西山之麓的“蘑菌”餐厅，有点难找，却也因这份“难寻”，让相遇更添了几分惊喜。
“蘑菌”顾名思义和“菌”有关，但这二字，藏着创始人最质朴的心意，贴近山野本真的“蘑”，搭配象征俊秀山珍的“菌”，既有童年上山捡菌的怀旧情怀，更藏着以专业手法解锁云南菌子鲜味的初心。
创始人以西山为名片，把云南野生菌养生锅，连同家乡文山的三七、重楼、黄精等养生食材，送到更多食客面前。
推开店门的瞬间，仿佛闯入了被时光温柔包裹的幸福小屋。屋内，成串金黄的玉米垂挂在老木梁柱上，那饱满的颗粒，在光线里透着质朴的光泽。
据了解，这些老木料并非寻常之物，它们原本成了废木料，是创始人惜材之心油然而生，将这些承载着记忆的梁柱重新利用，才打造出这个充满时光温度的空间。
搭配着竹木架构，整个空间既有着自然的本真质感，又因这些“时光载体”，每一道纹理都浸着岁月的温度，显得格外有韵味，仿佛在无声诉说着过往的故事。
蘑菌
重楼、铁皮石斛等兼具药用与观赏价值的绿植点缀其间，与餐厅的养生理念悄然呼应。
如果说环境是治愈的序曲，那餐桌上的美味便是治愈的高潮。
每年雨季，餐厅便循着时令，将最新鲜的羊肚菌、松茸等野生菌，投入用文山药材慢熬的汤底中。咕嘟翻滚的养生锅，既锁着山野菌子的鲜灵，又融着三七的温润、黄精的甘甜。
秋风起，天气慢慢转凉。“蘑菌”餐厅循着时令，适时推出了秋冬养生锅，这锅暖心的黄精炖鸡。选用新鲜土鸡与文山黄精，经数小时文火慢煨，最终熬出一锅澄澈透亮的金汤。
锅刚端上桌，可别着急动筷——老食客都知道，得先盛一碗热汤。入口先是土鸡的醇厚鲜香，暖流顺着喉咙滑入胃里，全身都跟着暖了起来。
我忍不住喝了三碗，喝完才舍得夹起炖得软嫩的黄精，慢慢嚼着，黄精独有的清甜慢慢在舌尖回甘，这份温润不燥的美味，不管是老人、孩子还是上班族，都能轻松享受。
在“蘑菌”，连包房的命名都藏着创始人对菌子的满心偏爱，处处透着巧思趣味。“虎掌厅”“松茸阁”、“见手青”“羊肚菌”等等，每一间包房的名字都紧扣“菌”的主题，既让餐厅的特色愈发鲜明，更让食客过目难忘。
在这里，每一口热汤都熬煮着对云南山野的敬意，每一根老木都承载着时光的故事。曾经觉得黯淡的日子，在菌香与暖意里，忽然就被点亮了无数细碎的星光。原来幸福从不是遥不可及的幻象，它就藏在这口山野鲜醇里，藏在西山脚下的风里，藏在“蘑菌”餐厅这处难寻却值得的小确幸里。
这个季节，不妨循着西山的脉络，找到碧源路四号的“蘑菌”餐厅，在老木与绿意间，尝一尝来自云南深山的治愈滋味。不过，饭点来可能会排队，记得提前预约哦。
蘑菌野生菌
地址：昆明市西山区碧源路4号
电话：0871-68397732
有趣好玩好吃欢迎电话联系：18288717660
