转自：成都日报锦观
假期在成都 吃饭像“过节”
“A160号请用餐！”——假期，此起彼伏的叫号声，几乎淹没了各大商圈的餐厅。而市民游客的消费热情也推动成都的餐饮市场热度持续飙升，从街头巷尾的串串火锅，到排队等位的川菜小吃，这一声声叫号，正是市场“火”力全开最具象的表达。
“你好，两位大概要等多久？”“大概要1个小时。”10月7日傍晚6点过，费大厨辣椒炒肉（成都万象城店）的店内一片忙碌景象，服务员穿梭于各桌之间，门口的等候区早已坐满，不少人在看视频、玩游戏，以打发排队的时间。
同样在周边，于屿城火锅（万象城店）每天傍晚6点过的等位区基本坐满，但这番景象并未劝退慕名而来的食客，不少人索性在万象城闲逛，估摸着时间再过来用餐。
面对线下门店的火爆生意，不少游客分享了假期“味蕾游”的新妙招：打卡本地特色美食餐厅不想排队，可以通过线上优惠下单。从北京到成都“寻味”的陈先生告诉记者，他种草了一家成都14年老店——周琴老面馆，但又担心排队太久影响行程安排，后来选择了在酒店用外卖下单。
数据既反映热度，更折射趋势。10月4日，大众点评“品质外卖”发布“外卖味蕾游”节中消费观察数据，成都在“外卖味蕾游”TOP10热门城市占据一席之地。
为了吸引更多消费者，还有餐饮企业因地制宜，创新服务。如位于春熙路核心商圈的海底捞银石广场店为提升消费者体验，精心设置了可眺望春熙路3D大熊猫的露营风用餐区及KTV包间，让顾客在“吃着火锅唱着歌”中沉浸式感受成都特色，双节期间该区域上座率100%。
从费大厨门口攥着电子号牌的年轻人，到海底捞眺望大熊猫的游客，再到外卖软件里飞奔的老面馆味道，整座城市的“味蕾”被点燃。等位不再是煎熬，有人盯着屏幕算准时机，有人闲逛商场“伺机而动”，还有人凭一张机票换得贴心折扣，越来越多的人发现：这座城市最动人的烟火气，正藏在每一个愿意为美食停留的身影里。
成都日报锦观新闻记者 孟浩
