螃蟹抢“鲜”上市 价格比往年贵一点
(来源:新安晚报)
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本报讯 进入9月中下旬,“秋日第一鲜”——螃蟹又到了上市的季节。那么如今螃蟹的价格如何?近日,记者走访了池州主城区部分菜市场,发现已经上市的螃蟹价格比往年要贵一点。
池州主城区毓秀门菜场内一家水产店店主金大姐告诉记者,“现在售卖的螃蟹品种主要是‘六月黄’,平均价格在55元/斤。”金大姐表示,现在正是螃蟹尝鲜的时候,买回去品尝的人不在少数。
在池州主城区红光菜市场内专门售卖螃蟹的店主夏飞表示,8月初便开始售卖螃蟹了,目前来看,今年的价格相比往年要稍微贵一点。”夏飞告诉记者,由于今年雨水偏少且温度较高,导致螃蟹产量减少,因此今年螃蟹的整体价格比往年要高5%左右。
夏飞说,“现在螃蟹的主要做法是红烧,加入一点年糕、黄瓜等配菜做成香辣蟹,吃起来味道会更好。有些人喜欢吃清蒸的,但现在的螃蟹还没到时候,清蒸吃起来口感可能并不是太好。”
“俗话说‘九母十公’,也就是八月十五中秋节以后吃母蟹,十月份公蟹膏多味美,正儿八经吃螃蟹还是要到中秋前后。”夏飞表示,心急吃不了热豆腐,大家想要品尝个大味美的螃蟹,恐怕还要再耐心等上一段时间。
新安晚报安徽网大皖新闻记者朱春友通讯员许琦琦