（来源：今晚报）
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山姆门店回应卖冷冻2年的西兰花：通过速冻锁鲜，保质期经过科学验证，可放心食用
【#山姆门店回应卖冷冻2年的西兰花#：通过速冻锁鲜，保质期经过科学验证，可放心食用】9月19日，#冷冻2年的西兰花山姆也在卖#话题登上热搜，引发热议。部分网友表示，明确标注为啥不能接受？也有部分网友表示，冷冻这么久还能给孩子吃吗？据密度财经，山姆一线下门店工作人员表示，冷冻蔬菜是通过速冻技术来锁鲜的，不是缓冻，是急速下降到-18℃进行保鲜处理的，跟脱水蔬菜是一样的原理，营养不会流失也不会变质。此外，该工作人员还表示，只要小孩不对西兰花过敏，就可以放心食用，24个月的保质期和品质都是经过科学验证的，是没问题的，顾客可放心食用。（密度财经）
