来源：@21世纪经济报道微博
山姆门店回应卖冷冻2年的西兰花：通过速冻锁鲜，保质期经过科学验证，可放心食用
#冷冻2年的西兰花山姆也在卖#【#山姆门店回应卖冷冻2年的西兰花#：通过速冻锁鲜，保质期经过科学验证，可放心食用】#冷冻2年的西兰花还有营养吗# 9月19日，@密度财经 致电了山姆一线下门店，其工作人员表示，冷冻蔬菜是通过速冻技术来锁鲜的，不是缓冻，是急速下降到-18℃进行保鲜处理的，跟脱水蔬菜是一样的原理，营养不会流失也不会变质。此外，该工作人员还表示，只要小孩不对西兰花过敏，就可以放心食用，24个月的保质期和品质都是经过科学验证的，是没问题的，顾客可放心食用。你怎么看？
