在快节奏的现代社会，食品安全与品质成为消费者关注的焦点。三养方圆集团始终将食品安全置于首位，通过全方位管控，从生产源头到销售终端，为消费者打造安全、美味的高品质食品。
智能工厂：科技赋能，严守国际标准
2022年，三养方圆集团在韩国密阳建成一座智能化工厂，以应对全球消费需求增长。这座总建筑面积 69,802m²、年产量高达 6 亿个方便面的工厂，实现了从生产、质量检验到物流的一体化自动化流程。
密阳工厂遵循严格的国际质量标准，获得 FSSC22000 食品安全体系、HACCP 危害分析与关键控制点体系、HALAL 清真等国际权威体系认证，还通过 ISO14001 环境管理体系和 ISO45001 职业健康安全管理体系认证。这些认证为产品从生产到销售的每个环节提供了坚实的质量和安全保障。
在智能化方面，工厂引入尖端自动化技术和管理系统。生产执行管理系统（MES）优化生产活动，仓库管理系统（WMS）精准管理物流信息，建筑管理系统（BMS）综合管控工厂设备。这些系统的集成应用，极大提高了生产效率，确保了产品在全球市场的高标准一致性和稳定性。
同时，工厂注重生产环境卫生管理，执行严格的环境控制标准，实时监控车间温度与湿度，定期进行环境微生物检查与处理，为生产安全可靠的产品提供了良好环境。此外，工厂的节能环保措施也备受瞩目，外墙安装的太阳能面板年发电量可观，环保贡献相当于每年种植大量树木，有效减少了二氧化碳排放。
匠心研制：传统工艺与现代技术融合，打造美味体验
三养食品为推出广受欢迎的火鸡面，在面饼和酱料研制上精益求精。面饼生产融合 60 年传统工艺与现代自动化技术，通过精准控制各环节，结合独特的先蒸后炸工艺，确保面条筋道有嚼劲。油炸采用高氧化安全性的棕榈油，并严格控制炸油回转率、贮藏条件。
灵魂酱料方面，历经一年实验，选用多种天然辣椒提取辣椒油树脂，结合多种原料及自制秘方酱油，制作出风靡全球的火鸡面酱料。每道工序均有严格标准，确保辣味高品质。为满足消费者多样化需求，三养还研发不同辣度产品，如火鸡面辣度约4400SHU，双倍火鸡面辣度达8000SHU。
食安至上：多环节把控，让消费者安心无忧
三养食品严格遵循高标准的食品安全规范，采用 FSSC22000 和 HACCP 体系控制生产过程中的物理危害。对使用的油脂每 5 小时进行理化检查，酱料生产采用非接触式分光测色仪监控颜色，预防酱料变质。在包装检验环节，采用全自动化X光检测技术，检测面条生产过程中可能混入的金属异物和虫害等物理性风险，进一步保障产品的安全生产。
产品出库前，还会基于多重标准严格检验并留样。对于出口到中国的产品，三养实施特有的“五重保障”承诺，确保为中国消费者提供安全、美味的产品。售后阶段，消费者可通过官方售后电话解决相关问题。
在消费者对食品质量和个性化体验需求日益提升的当下，三养方圆集团凭借全方位管控，在保障产品安全与美味的同时，也为行业发展提供了可借鉴的范例，引领着全球美食行业迈向更高水平。
编辑：赵佳欣
