来源：@每日经济新闻微博
【#西贝员工称羊肉集采冷冻发全国#：我们不可能天天杀羊】“影响很大，你看现在几乎没人！”9月13日下午，奔流新闻记者探访西贝餐饮兰州中心店时，服务员坦言。的确，在采访的过程中，记者没有见到往日排队的场面。该店负责人说，他也看了罗永浩的直播，对于镜头中有2024年的肉制品，他解释说，去年门店做了一个快餐品牌，今年这个品牌不做之后，把剩下的肉放在冰箱里用做员工餐，正好被媒体记者拍到。该负责人向记者介绍说，西贝的羊肉都是每年一次集采后冷冻，然后发往全国门店。“我们不可能天天杀羊，不像小店。”负责人坦言，冷冻羊肉和新鲜羊肉一样。在后厨冰箱里，记者发现了一种名为封缸肉的塑料包装肉制品，负责人解释说，就是封缸腌制的猪肉，和成都腊肉一样。对于记者“封缸肉是不是预制菜？”的提问，该店厨师迟疑片刻后回答：“咋说来啥！”（奔流新闻，德塔）
