中国质量新闻网讯 日前，内蒙古杭锦后旗市场监督管理局延续 “部署到位、排查全面、整治彻底、巩固长效” 四步工作法，聚焦食品添加剂使用较多的小作坊，针对滥用食品添加剂、非法添加有害物质、标签标识虚假宣传等突出问题开展专项检查，全力筑牢食品安全防护屏障。
此次专项检查首要围绕滥用食品添加剂行为展开全面排查治理。对粉条等淀粉制品小作坊，重点核查防腐剂和“铝”的使用范围与剂量，严厉整治超范围超限量添加问题，确保产品在改善口感与韧性的同时符合安全标准；对糕点和辣条小作坊，细致检查防腐剂、甜味剂、着色剂的使用情况，杜绝为延长保质期、优化外观而超标准添加的行为；针对酸菜小作坊，重点聚焦于防腐剂用量管控，尤其着重核查脱氢乙酸及其钠盐的实际使用量与变化情况，切实从生产环节防范添加剂超标引发的健康风险。
检查过程中，执法人员同步开展食品添加剂安全规范宣传，向各小作坊经营者明确四项要求：一是严把源头准入关，采购添加剂须索取相关资质，确保来源可溯、质量可靠；二是落实专人专管，指定专人负责添加剂管理，杜绝错用、滥用；三是规范存储，设专用专柜或专库并清晰标识，将添加剂与原料、半成品、成品分离存放，按特性做好防潮、避光、密封防护；四是完善台账，详细记录添加剂进货信息及使用时的产品批次、剂量、时间，确保可追溯。
此次专项检查进一步摸清了辖区内食品生产小作坊在添加剂使用、原料管控、标签标识等方面的突出问题。下一步，杭锦后旗市场监督管理局将持续跟踪问题作坊的整改情况，通过“回头看”确保整改到位，对整改不力或拒不整改的，依法严肃查处；同时，常态化开展法规宣讲与安全培训，引导小作坊经营者强化责任意识，规范生产经营行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。（刘炬棋）
