转自：新华财经
近日，甘肃省甘谷县辣椒产业迎来丰收季，火红的辣椒不仅映红了田间地头，更成为推动当地乡村振兴的“红色引擎”。依托独特的自然条件与科技创新，甘谷辣椒产业正朝着标准化、智能化、品牌化方向加速迈进，形成了一条涵盖种植、加工、销售的完整产业链。
标准化基地建设：科技引领规模发展
走进大石镇牛川村“甘谷辣椒”智能水肥一体化绿色标准化生产基地，500亩辣椒田里枝繁叶茂，小青椒挂满枝头。该基地立足清溪河沿岸的区位优势，以建设地理标志农产品协同保护基地为目标，通过“公司+合作社+种植大户+农户”的创新模式，整合零散耕地，配套智能灌溉系统，实现了“小田变大田、旱地变水地”的转变。
基地引进智能水肥一体化系统和物联网监测平台，实现墒情监测、精准灌溉、智能施肥的数字化管理。据大石镇农业农村综合服务中心主任张军勋介绍，系统根据辣椒生长需求随时供给水肥，减少50%的肥料用量，同时提升产量与品质。目前，该基地已成为全县9个核心示范基地之一，预计亩均鲜椒产量提高500公斤以上，每亩增收2000元左右。
新兴镇西沟流域同样呈现出一派丰收景象。依托“甘谷辣椒”入选国家地理标志产品和“天水麻辣烫”火爆出圈的机遇，新兴镇按照“一心一园两带六区”规划，打造了500亩辣椒绿色标准化生产基地。基地采用“党支部+股份经济合作社+龙头企业+农户”模式，引进甘肃嘉晟世茂农业科技有限公司，流转土地500余亩，通过智能物联网及水肥一体化技术，实现水肥自动检测、调配和供给。
“我们探索‘零一九’式联农带农机制，确保群众、村集体及第三方共同收益。”新兴镇相关负责人表示，基地建成后预计平均亩产2000公斤，年产值300余万元，辐射带动周边6村200余户农户从事辣椒种植。
全产业链升级：从田间到舌尖的跨越
甘谷县辣椒产业已形成从育苗、种植、加工到销售的完整链条。全县现有辣椒生产、加工、经营、销售的企业和合作社50多家，注册商标23个，研发生产辣椒面、丝、油、酱等7大系列60多个产品。其中，“陇上椒”辣椒精深加工基地建成全自动与传统石碾双生产线，日处理干辣椒10吨，开发出32种产品，打造出“陇上椒”辣椒面等网红爆款，全面入驻各大电商平台。
在销售环节，甘肃嘉晟世茂农业科技有限公司成为重要窗口。该公司负责人杨军介绍，公司直播带货从8月11号到18号期间在各平台直播带货量从585斤上涨到2801斤，订单覆盖全国各地。同时公司邀请原产地农户走进直播间，以“看得见的土地、摸得着的品质”进一步提升消费者信任，为甘肃特色农产品打开更广阔的市场空间。
与线上热度相呼应，线下“甘味出陇”展销窗口也同步升级。正在建设中的甘谷县特色农产品交易中心（甘谷县“两馆两中心”）位于像山西路冀城小镇对面，占地9.5亩，总建筑面积5100平方米，概算总投资4355万元。其中，一层为“甘味出陇”展销馆，二层及地下为辣椒博物馆与周转仓库，三层为甘谷辣椒研发中心和花牛苹果中心。项目建成后，将集辣椒文化展示、种质研发、产销融合、电商孵化、直播共享仓于一体，成为甘谷辣椒乃至全县特色农产品的地标性建筑与沉浸式体验中心。届时，消费者可在馆内体验“一颗辣椒的前世今生”，通过扫码即可跳转至嘉晟世茂直播间完成复购，实现线上线下流量互导、体验互补。
政策与科技双轮驱动：擘画产业新蓝图
甘谷县辣椒产业的快速发展离不开政策与科技的双重支撑。甘谷县委、县政府累计投资2952.5万元，优化奖补政策，鼓励合作社、龙头企业发展集约化育苗，建设水肥一体化示范基地。同时，与中国农科院蔬菜花卉研究所共建“甘谷辣椒研发中心”，开展1046个辣椒新组合和53个新品种试验示范种植，成功培育出“甘谷1号”“甘谷2号”等良种。
“今年全县辣椒种植面积达12万亩，预计年产鲜椒27.9万吨，产值8.65亿元，综合产值突破11.2亿元。”甘谷县农业农村相关负责人表示，甘谷辣椒已荣登中国区域农业产业品牌影响力指数百强榜第12位，未来将继续以科技为笔、融合为墨，在乡村振兴的画卷上勾勒出特色产业高质量发展的新路径。
从智能田间的精准滴灌，到精深车间的现代工艺，再到云端市场的全球订单，甘谷辣椒正以全产业链协同创新，让传统作物焕发智能生机，成为乡村振兴的“红色密码”。（曾喆）
编辑：穆皓
