转自：大众新闻-大众日报
8月29日晚，“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛暨美食促消费“运河大集”活动在德州市宁津县举办。
比赛现场，炒勺碰撞声、汤汁咕嘟声此起彼伏。16市大厨们动作利落，有的手持菜刀给驴肉改刀，薄片透光；有的搅动高汤，多种药材混着肉香飘满场；还有人给刚出锅的驴肉摆盘，用翠绿西蓝花、黄色小番茄衬得菜品亮眼。来自全省16市的厨艺高手围绕驴肉美食，将展开为期三天的厨艺比拼，最终于8月31日决出冠军。
同期，“运河大集”与非遗、“老字号”及特色农产品展销活动同步开启。现场群众通过扫码、投票即可免费品尝驴肉。每日还举办抽奖活动，发放300份德州文旅文创产品和中石油奖品。作为本次活动“促消费、惠民生”的核心载体，“运河大集”展示区不仅是风味集结地，更是消费互动的重要平台，山东沿运河五地市的特色食材与烹饪技艺集中亮相，让逛集者一站式尝遍运河沿线风味，有效拉动特色农产品与地方美食的即时性销售。现场，宁津本地的田糯糯麦花馍凭借七夕玫瑰花、呆萌玩偶的精巧造型，被不少市民作为伴手礼订购；润丰乳鸽以其“外酥里嫩、唇齿留香”独特风味，吸引不少外地游客下单；“宁溢醋”礼盒，因融入地域文化元素，成了传递家乡风味的热门之选。在市民的点赞声中，宁津老字号美食的消费潜力持续释放。
作为活动的举办地，宁津美食名扬四方。保店驴肉作为宁津三大传统名吃的杰出代表，成名于清朝嘉庆年间，曾为清廷贡品，距今已有上百年历史，风味独特、技艺精湛，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。此外，还有“金丝缠碗”之称的大柳面，皮薄馅足的长官包子…宁津美食圈粉无数，成为舌尖上的“宁津名片”。
近年来，宁津县紧扣“推动高质量发展、创造高品质生活”两条主线，大力推进文体旅融合发展，依托山东渤海军区教导旅革命传统教育基地、中华传统家学文化园和健身器材产业等特色资源，全面启动文化强县建设，恢复举办了“杂技古会”，组织开展了体育名城建设系列赛事等丰富活动，全力擦亮杂技文化发源地、蟋蟀文化发祥地、民俗文化传承地、红色文化光大地、美食文化集聚地等一批具有宁津辨识度的文化标识，持续激发消费潜力。
据悉，本次活动由省精品旅游促进会、德州市委宣传部、德州市文化和旅游局、宁津县人民政府等部门和单位主办，全省16地市联动参与。在开幕式上，发布了德州美食线路、德州市美食文旅促消费暨秋季文旅活动、美食争霸赛促消费倡议书。围绕赛事，德州出台了专属消费优惠包，并配套策划了秋季主题促消费活动，涵盖景区、住宿、餐饮、商品、娱乐、观演、研学等各个门类，持续激活文旅消费市场。
（大众新闻记者 徐付彪 通讯员 孟娟 王雅婷 张小弟）
