立秋过后，呼图壁县鲜食辣椒迎来火红丰收季。田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。椒农们抢抓农时，忙碌有序地采摘鲜椒，鲜红的辣椒为乡村振兴铺就了“红火”之路。
8月20日，走进呼图壁县大丰镇红柳塘村种植户王玉花的辣椒地里，成片的辣椒田郁郁葱葱，一颗颗饱满鲜红的辣椒挂满枝头，色泽鲜亮，长势喜人。椒农们穿梭其中，采摘、装袋、转运辣椒，一派繁忙丰收景象。
呼图壁县大丰镇红柳塘村种植户王玉花说：“我今年种了200亩地的辣子，品种是螺丝辣子。从 8月1日开始采摘，品种也特别好。有乌鲁木齐的辣子（客商）也在这拉，还有本地的，像大丰、五工台等地，想要辣子人就定（货），我就给他送。我的辣子品种也好，个头也大，辣子辣味也特别足。”
王玉花种植的辣椒因个大肉厚、皮薄色艳、口感鲜美而备受市场青睐，主要销往乌市北门农贸市场、昌吉等地，鲜椒价格每公斤达到2.5元。除了规模种植辣椒，王玉花还很有经营头脑，她经营着一家烘干房，辣椒采摘后将部分鲜辣烘干成干辣皮子，实现从鲜椒到干货的“蜕变”之旅，有效提升了产品附加值。目前，辣椒正值第一茬采摘期，整个采摘期将从8月初持续至9月中旬。
呼图壁县大丰镇红柳塘村村民王玉花说：“我有个烘干房，把这个辣子弄成辣皮子，到冬天可以买到昌吉、乌鲁木齐，还有呼图壁，给我自己增加了些收入，我的日子也过得越来越好。”
近年来，呼图壁县大丰镇深挖蔬菜种植优势，聚焦特色蔬菜产业，培育多样化、精品化农产品，为农业高质量发展注入新动能。同时，村里还积极搭建了多途径产销对接平台，通过精准对接市场、打通产销链路，让小小辣椒成为带动村民增收的“致富果”，更成为助力乡村振兴的特色产业。（王文霞 付晓娟）
