2025年浙江省温州市瓯海区市场监督管理局食品安全监督抽检情况的通告（2025年第十五期）

2025年瓯海区市场监督管理局食品安全监督抽检情况的通告（2025年第十五期）

为深入履行食品安全监管职能，切实维护我区食品安全和消费者的合法权益，瓯海区市场监督管理局根据2025年食品安全监督抽检计划的安排，开展了日常食品安全监督抽检。现将近期有关情况通告如下：

一、抽检情况

本次抽检的食用农产品、餐饮食品、食用油、油脂及其制品、豆制品、蔬菜制品、肉制品、速冻食品、饮料、粮食加工品、其他食品、水产制品等11个大类165批次，结果合格159批次，不合格6批次。

二、不合格食品情况

1、温州市瓯海茶山贻通菜馆销售的鲜鸡蛋，甲氧苄啶不符合食品安全标准规定。

2、温州市瓯海南白象衍通面店销售的鲜鸡蛋，多西环素不符合食品安全标准规定。

3、温州市瓯海泽雅麻芝川阿远农家乐餐饮店销售的红薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全标准规定。

4、温州市水果批发交易市场王永武水果店销售的杨梅，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全标准规定。

5、温州市瓯海郭溪林胜者生肉摊销售的油条，铝的残留量（干样品,以Al计）不符合食品安全标准规定。

6、温州市瓯海瞿溪雅味西饼屋销售的椰蓉味早餐包，柠檬黄不符合食品安全标准规定。

三、不合格项目分析

甲氧苄啶：甲氧苄啶是合成的抗菌药和磺胺增效药。动物产品的甲氧苄啶残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入甲氧苄啶残留超标的食品，可能在人体内蓄积，导致胃肠道反应、皮肤过敏症状等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定鲜鸡蛋中最大允许限为≤10μg/kg。

多西环素：多西环素是半合成四环素类抗菌药物，别名强力霉素。具有抗菌谱广、长效、组织穿透力强、吸收快、体内分布广、生物利用度高等优点。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650- 2019)规定鲜鸡蛋中最大允许限为≤10μg/kg。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。中毒表现有头痛、头昏、恶心、呕吐、抽搐，重者可出现血压急剧下降、出现昏迷或多器官衰竭。相关研究未见遗传毒性、生殖发育毒性、致畸性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)规定红薯中最大允许限为≤0.01mg/kg。

糖精钠（以糖精计）：糖精钠，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的 200~700倍。糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂。糖精钠在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能，不改变体内酶系统的活性。但食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退；使用量过大时有金属苦味。造成食品中糖精钠不合格的主要原因有：生产经营企业为增加产品甜味，超限量、超范围使用或者未准确计量。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)规定杨梅中不得使用糖精钠。

铝的残留量（干样品，以Al计）：含铝食品添加剂（比如钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。铝残留量超标的原因可能是个别生产经营企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高，而在粉丝、粉条产品中，还可能是生产经营企业使用的原料受环境原因，天然含有较高含量的铝本底所致。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定，明矾（硫酸铝钾或硫酸铝铵）不得用于发酵面制品，但可以在油条等油炸面制品制作过程中使用，油条中最大允许限为≤100mg/kg。

柠檬黄：柠檬黄，橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂，常用于饮料类配制酒、糖果、风味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食品等制品。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定椰蓉味早餐包中不得使用。

四、处理措施和消费提示

对抽检中发现的不合格产品，瓯海区市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次检测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品，请及时拨打12345电话向市场监管部门反映。

温州市瓯海区市场监督管理局

2025年8月15日

监督抽检不合格信息

监督抽检合格信息