市民在仙葫农贸市场购买新鲜蔬菜。
安北下菜市的美食吸引众多市民游客前来品尝。
安北下菜市的老友粉很地道，游客边尝边拍照。
仙葫农贸市场里的时令鲜货水瓜花。
■本报记者韦薇/文 宋延康/图
清晨6时，南宁仙葫农贸市场的自产自销区里，农户们将沾着晨露的蔬果码成小堆，品种繁多，色彩缤纷；十余公里外的安北下菜市，粉店的灶台已升腾起烟火，老板正快手翻炒着酸笋与豆豉，浓烈的老友香混着街坊的招呼声四处飘散。
这两个场景勾勒出南宁菜市场的进化轨迹——它们不再是单纯的农产品交易场所，正以“宝藏摊”“土货”“特色菜”为支点，成为承载生活烟火、人文情感与文化记忆的复合型公共空间。
仙葫农贸市场
土货里的田园诗
在仙葫农贸市场的自产自销摊位前，莲藕、凉薯、青木瓜、香水柠檬……这些新摘的土货是早市最抢手的“明星”。
农户潘女士每天凌晨不到5时就忙着摘菜摘果，赶着进早市。“都是自家种的，现摘现卖。龙眼刚上市，甜得很！”她笑着给熟客递过塑料袋，“摊位按天收租且价格低廉，来摆摊才交钱，对我们农户太友好了。”靠着这份新鲜，她收获了不少熟客，大家就认这口“田园味”。
角落里，廖女士的水瓜花摊堪称“小众天花板”。嫩黄的花瓣裹着翠绿的花萼，整齐地码在竹篮里。20元一斤的价格不菲，但懂行的食客愿为这时令鲜货买单。
市场内，不少摊位开启了“线上线下双线并行”的销售模式。“菜大全”门店的老板娘谢芳芳和家人麻利地打包线上订单，快递小哥进进出出，将新鲜的果蔬、肉类从菜场直送千家万户。“现在一天近200单，比刚开始的十几单翻了好多倍！”从2017年开始摸索线上销售，到2023年全面转型，如今谢芳芳店里的菜品涵盖日常蔬果、生鲜肉类、水产品，“年轻人、宝妈们不用出门，新鲜货直接上门，这就是跟着时代走嘛”。
“菜大全”用实实在在的经营成果，展现了传统菜场摊位在数字时代的新模式——既守着菜场里的烟火气，又借着线上渠道延伸服务触角，让“新鲜”突破时空限制，送达更多人的餐桌。
能成为周边居民天天“打卡”的“人气菜市”，离不开市场经营者的用心。仙葫农贸市场经理陈海玉介绍，市场设置了60个自产自销摊位专门服务农户，既帮村民解决了销售问题，又攒足了市场人气；检验室每天抽检蔬果肉类，结果实时公示，让顾客买得踏实；停车场免费开放，让顾客安心逛放心买……这些细节，让逛市场成了愉悦的事。如今的仙葫农贸市场变成了周边居民“15分钟生活圈”里集生鲜采购、田园体验、便民服务于一体的生活驿站。
安北下菜市
烟火气里的松弛感
安北下菜市早已不是普通的菜市，而是藏着无数惊喜的网红打卡地。这里既有热闹的烟火气，也有治愈的慢时光，从米粉店到咖啡馆，每一处都值得驻足。
要说市场里的“流量担当”，非李姐老友粉/生榨米粉和康哥老友粉莫属。这两家开了10多年的老店，凭着价实惠、分量足、口味佳圈粉无数，店里总是顾客盈门，还有不少食客从外地慕名而来。“网上刷到推荐就专程来了，这老友粉太有烟火气，看着就馋！”湖南游客张女士和朋友边吃边拍照。
李姐笑着说，店里每天能卖上千碗粉，“就想让大家尝到最地道的南宁味，每次都要问问他们合不合口味。”无论外地客还是老街坊，在店里都能一边吃粉一边聊天，一碗粉串起了“老友情”。
在喧闹的市场深处，“安北下咖啡店”是个奇妙的存在。这个藏在二楼的小店火出了圈，店主为了让咖啡更对味，还会不定时休店“进修”，这份较真劲圈粉不少。大家说“这才是菜市场该有的上进样”。还有网友在社交平台感慨：坐在咖啡店看楼下的顾客讨价还价、摊主麻利称菜，感受藏在日常细节里的松弛感，烟火气能让人卸下满身疲惫，真正体会到“生活本来的样子”。
市场里的惊喜远不止这些。明星任贤齐打卡过的“名小吃”前排着长队，桂花糕清甜、马蹄糕Q弹；广西特色酿菜香气扑鼻，香炸酿辣椒外酥里嫩，南瓜花酿裹着花香，假蒌酿混着独特草木气；百年老字号金猪王、安铺鸡，藤椒、黑松露等“潮味”烧卖及北海虾饼、博白咸馅卷粉、河池大灰粽……各地特色在这里会聚。
安北下的果蔬更是性价比之王，粉藕2元一斤，虫草花3元两包，龙眼、黄皮果、无花果等新鲜又便宜。不少游客拎着七八种水果边走边吃，有的甚至还扛一箱龙眼坐火车带回家。“我们湖南买不到那么多便宜的水果！”15.8元/斤的榴莲，让游客张女士和朋友迫不及待让老板称重，一边还忙着挑选其他水果。
菜市场新生
市井里的城市温度
在南宁的市井街巷中，农贸市场不仅是柴米油盐的集散地，更是城市烟火气的灵魂所在。
仙葫农贸市场与安北下菜市，一东一西，一个质朴一个多元，以截然不同的气质诠释着“宝藏”二字的含义，它们用最质朴的食材、最地道的风味，串联起南宁人的生活日常与味觉记忆。
两个市场的管理智慧，更藏着让商业空间生长出情感温度的密码。仙葫农贸市场用60个低价摊位托举起农户的生计，“来摆摊才收钱”的体恤里，藏着对农民劳作的温柔守护；安北下菜市以包容姿态滋养小微创业者、自建房摊位经营者，让粉摊与咖啡店和谐共存，连明星打卡的热度都化作滋养市井的养分。
在仙葫农贸市场，阿姨们会教年轻人挑莲藕；在安北下菜市，游客能和摊主讨教老友粉的做法。这种“不刻意”的人情味，让市场超越了买卖场的属性，成为市民和游客的情感寄托，在市井烟火中可以找到城市温度。正如一位顾客所说：“逛市场不仅是买菜，更是找生活。”
