本报讯（记者 杨大维）近日，本报以《一个山东大汉的烟火记》为题，报道了51岁的市民老刁在哈尔滨井街胡同经营饺子馆20余年的故事。身为党员，老刁在社区做义工、为生病邻居免费送餐，他觉得这些“都是应该做的！”同时，为就餐的外地游客赠一盘酸菜馅饺子，也是老刁经营理念中的一部分。
来自江西省新余市的李先生试着咬开饺子的一角，酸菜爽脆中带着发酵后的微鲜，肉馅肥瘦匀称，用热油煸过后再裹着酸菜的汁水，鲜得人舌尖发麻。“东北的酸菜太好吃了！”李先生一边吃着饺子，一边腾出手竖起大拇指称赞。临别时，李先生写下家庭地址后说：“谢谢你们赠的酸菜馅饺子，特别好吃！麻烦你帮我快递5斤冻饺子，给家人和朋友们尝尝。”
中午饭口一过，老刁一边包饺子一边告诉记者：“入夏以来，外地游客越来越多，我就想着让他们尝尝咱们的特色饺子，现在每天都得赠20多盘饺子。少赚点钱没啥，听到大家对东北饺子的称赞，比啥都高兴！”
