转自：济南发布
当地美食，是人们外出旅游必不可少的打卡项目。这个暑期，地道鲁菜和特色小吃备受游客们青睐，济南餐饮市场活力涌动。
芙蓉街是济南颇具烟火气的百年历史老街，因街上的芙蓉泉而得名。上午 11 点，记者看到，不少特色小吃店前都挤满了食客。
德州游客戴德龙
他从德州过来，上午去了趵突泉转了一圈，中午在芙蓉街吃了小吃，吃了煎包、臭豆腐，商品琳琅满目，挺有烟火气。
进入暑期以来，芙蓉街持续迎来客流高峰，较平日增长近五成，各色美食香气四溢，游客们尽情感受 “舌尖上的济南”。
芙蓉街某小吃店店长冯超
进入暑假，人流量明显增加，生意比以前提升了很大的档次。从刚刚过去的7月份来看，销售额比6月份大约增长了50%-60%。进入暑假以来，平均每天臭豆腐销售量大概在 1000到1200份之间。
鲁菜是八大菜系之首，济南是 “中国鲁菜美食之都”，风味独特、品种繁多的济南美食享誉四方。在恒隆广场，前不久刚刚试营业的这家泉城特色风味餐厅，便吸引了不少慕名前来打卡鲁菜的游客。
青岛游客韩尚哲
济南元素非常多，一顿饭吃了很多济南美食，觉得很有意义，不虚此行。
山东凯瑞集团董事长助理侯明敬
人均消费在六十元左右，不仅仅有特色的鲁菜名菜，像糖醋鲤鱼、爆炒腰花等等，特别融入了荷叶灌汤包、锅贴、甜沫这样的济南特色小吃。现场还设置了文创展区，吸引顾客朋友们前来打卡。从运营情况来看，试营业以来得益于暑期人流量，日营业收入突破7万大关。
美食是人们感知当地历史和文化的重要途径，为文旅增添了丰富的文化魅力。数据显示，今年1至6月，济南限额以上餐饮业实现营业额64.1亿元，同比增长3.5%，泉城丰富的文旅和美食资源，正不断满足着消费者多样化、个性化的出游需求。
