摊位前围满了来品尝美食的顾客。
刘常盛擦拭母亲额头上的汗。
↑刘常盛和母亲黄萍炸制臭豆腐。
小摊生意火爆。
→调试灯光。
↓刘常盛正在吃母亲做的饺子。
↑母子俩经营的小摊位充满幸福的味道。
臭豆腐。
西海新闻记者 祁晓军 文/图
8月的西宁，晚风带着夏末的清爽拂过小新街夜市。19时，黄萍和儿子刘常盛的臭豆腐摊前已排起长队，铁锅中咕嘟作响的卤水裹挟着豆香，在热闹的夜市上格外诱人。
“来两碗！多放辣！”来自陕西的游客李先生举着手机扫码付钱。不到一分钟，两碗冒着热气的臭豆腐便递到李先生手中。“这会儿游客多，从下午5点出摊到现在，已经卖了快40碗了。”黄萍说。
黄萍母子俩的小摊摆了3年，臭豆腐的配方她琢磨了多年。“豆腐得用本地的黄豆磨，卤水要加十几味香料慢慢熬，游客吃了都说‘够味儿’。”黄萍边说边指着摊前的留言板，只见上面贴满了各地游客的留言：“从北京来，这是吃过最香的臭豆腐！”“下次带家人再来青海，还来吃这口！”
夜色渐深，黄萍的摊位前购买臭豆腐的人络绎不绝。刘常盛抽空看了看收款记录，抬头对母亲说：“妈，今天肯定能突破100碗，比昨晚多了30碗。”黄萍直起身，擦了擦手说：“这两年青海旅游越来越火，游客多了，我们的小生意也跟着好起来了。”
说话间，又一拨游客围了上来。黄萍拿起勺子，铁锅中的豆腐块在卤水里翻滚，升腾的热气模糊了母子俩忙碌的身影。
夜市的烟火气里，藏着青海旅游蓬勃发展的活力，也藏着无数普通人对美好生活的朴素期盼。
