中国质量新闻网讯 今年以来，江西省新余市市场监管局，创新推出“四维穿透”治理体系，从赋码、核查、机制、业态四个维度精准发力，深入推进整治制售假劣肉制品专项行动，拧紧肉制品“安全阀”，让群众买得放心、吃得安心。
赋码穿透，数字化监控肉制品质量。在全市范围内推行猪肉电子化票证监管平台全覆盖，将数字化手段深度融入进货查验及索证索票流程，赋予每块肉“电子身份证”，实现来源可溯、去向可追。
核查穿透，无死角整治私屠滥宰。针对农村集贸市场早市特点，采取“赶早市、查源头”策略，突击检查鲜肉销售摊位，严格核验动物检疫及肉品品质检验合格证明，坚决遏制私屠滥宰猪肉流入市场。通过整治，全市肉制品经营单位索证索票率大幅度提升，标签标识不断规范，消费者投诉量同比呈下降趋势。
机制穿透，一案双查严惩鸭肉冒充牛羊肉行为。采取“小额处罚+警示教育”模式，查处鸭肉冒充牛羊肉高价收费的违法行为，即依据《中华人民共和国消费者权益保护法》对违法经营者处以200元罚款，已立案查处18起假冒牛羊肉案件。同时，通过问题商户“顺藤”倒查供应商，延伸查处供应链，对36家冷冻肉制品供应商开展倒查，倒逼建立“进货查验+溯源留痕”制度，从源头上确保冻肉制品质量可控。
业态穿透，线上线下联查网络肉制品质量。针对电商平台、直播带货等新业态，构建“线上监测+线下核查”双向联动机制，全面摸排网络食品第三方交易平台，围绕经营者许可资质、履行进货查验义务、场所和布局等内容对相关经营主体开展靶向检查，督促入网店铺严把质量关，保障线上线下同标同质，有效净化网络肉制品经营环境。（新余市市场监管局 彭小毛）
