转自：草原云
8月1日，通辽市奈曼旗明仁苏木清河村村委会主任满志超格外忙碌。他要趁着这几天的晴好天气，抓紧把地里的肉葫芦运回来，削条晾晒。“今年的气候不错，前一阵雨水充沛，肉葫芦长势很好，这几天连续放晴，正适合后期加工。”
成排晾晒的葫芦条。
走进晾晒场，一排排的架子上晾满了葫芦条。几个工人把大大的肉葫芦放到特制的削条器上，随着刀片快速旋转，长长的葫芦条散开，均匀细白，如同面条一样。“葫芦要想种得好，日常管理是关键，我不仅每天要观察葫芦的长势，还需要及时剪枝、打药杀虫，确保葫芦的正常生长，现在成熟了，必须摘下来马上加工，要不品质就不好了，卖不上价。”满志超一边说着，手里的活并未停歇。
务工人员快速旋转刀片削葫芦条。
据了解，肉葫芦谐音“福禄”，又称为“甜葫芦”“菜葫芦”，是一年生葫芦科植物，肉质洁白细腻，营养丰富。从育苗到成熟仅需3个月，收获期持续3个月，亩产1 - 1.5万公斤，最大葫芦可达20公斤。肉葫芦富含多种维生素，具有很高的营养价值和药用价值，远销德国、日本等国家。
“今年共种植肉葫芦60亩地，一亩肉葫芦可以产干葫芦条500斤左右，按照去年一斤干条20元的市场行情看，一亩地可收益1万元左右，为保障最低收益，我们春季就与山东鲲玉食品有限公司签了保底订单合同，销路不愁。”满志超憧憬着肉葫芦的大丰收。
务工人员修正葫芦条。
肉葫芦从种到收有着一套严格而繁琐的流程，一般农历二月就得泡籽催芽，幼苗长在大棚里，5月往地里移栽。新鲜肉葫芦采摘下来，先去掉表皮，再削成葫芦条，晾干装袋才能出售，整个流程很繁琐，因此需要大量的人工来完成。
“现在正好是农闲时节，我闲着也没事，就想赚点钱补贴家用，刚好葫芦基地用人，削葫芦条一天300元，能干一个多月呢。”务工村民轩辕云沛谈起在葫芦基地务工的收入，很是满意。
晒干的葫芦条。
肉葫芦产业只是奈曼旗特色产业发展的一个缩影。乡村振兴，产业先行。近年来，奈曼旗注重产业发展，因地制宜探索发展特色产业，2025年，奈曼旗特色经济作物种植面积达到了20万亩，其中，明仁苏木的肉葫芦、西瓜、药材等特色经济作物种植面积达到1万多亩。
内蒙古日报·草原云记者：鲍庆胜
实习生：刘昭磊
新闻编辑：郭娜
