（来源：农民日报）
转自：农民日报
你以为不甜=低糖？
太天真了！
有些水果堪称“高糖刺客”
表面人畜无害
实际含糖量六到飞起！
今天就来扒一扒这些“伪装者”真面目
（建议搭配胰岛素阅读本文前半部分）
一、水果界的伪装大师
水果圈竟然也有套路
表酸实甜
它们是：
山楂
每100克山楂的含糖量高达22克
比很多甜水果都要高
其含有大量的枸橼酸、苹果酸有机酸
以及五环三萜酸（山楂酸）
冲淡了糖的甜度
再加上山楂吃的时候
多数是以糖葫芦、糖雪球的形式
本身就裹满了糖，含糖量就更高了
百香果
百香果也是很多人眼中的 “健康水果”
但其含糖量并不低
每100克约含13克糖
之所以吃着不那么甜
是因为被酸味盖住了
人参果
很多人觉得人参果吃起来像黄瓜
但它的含糖量却一点也不像黄瓜
含糖量高达21.1克/100克
随着贮藏时间的增加
蔗糖含量不断升高
它的甜味相对较淡
这是因为人参果中含有多种有机酸
如苹果酸、柠檬酸等
这些有机酸在一定程度上平衡了甜味
二、糖分低调的水果
其实，控糖也可以很甜蜜
你可以选择：
草莓
草莓之所以甜
是因为果糖占比超过50%
但实际它的含糖量仅为6.1克/100克
在水果中属于低糖范畴
GI值、GL值较低
对减肥人士和糖尿病患者都比较友好
哈密瓜
哈密瓜的含糖量为7.7克/100克
同时含钾量比较高
为190毫克/100克
钾元素不仅对维持人体的电解质平衡
至关重要
在因摄入高钠食物导致高血压时
还有降血压的作用。
芒果
每100克芒果的含糖量约为7克
其营养价值却不容小觑
芒果富含β-胡萝卜素
高达4060微克/100克
不仅能保护眼睛
还能改善皮肤粗糙
三、控糖人吃水果指南
除了考虑水果的含糖量
控糖友友们吃水果
还应注意什么呢？
血糖控制要达标
当餐后2小时血糖
在10.0mmol/L以下时
可以适当加餐水果
不达标的糖友先等等
暂不食用
水果最好放在加餐来食用
糖友吃水果不建议
直接在餐后食用
最好选择在两餐主食之间
比如上午的九十点
或是下午三四点
如果出现夜间低血糖的糖友
也可以选择
在睡前九十点进食少量水果
这样有助于控制血糖波动
预防低血糖的发生
掌握水果的量
水果作为加餐
进食量不可过多
一般每日水果总量控制
在200克以内为宜
也可以按照
自己一个拳头的大小来计量
同时，需要提醒大家的是
吃了水果
你的主食相应要减少约25克
而如果要准确计算热量
还得需参考水果的升糖指数
和升糖负荷
这样才是更准确地评估
水果能吃多少的方法
最后值得提醒注意的是
为了保证水果的营养成分不被流失
水果最好是直接食用
而不是榨汁饮用
学会这些知识
才能让我们在享受美味的同时
做出适合自己的明智选择！
