（转自：斗酒）
7月8日，由1919集团主办的“逆天·改命——中国酒业孤勇者联盟大会”在成都举办。会上，1919正式发布全新商业模式升级方案，通过“明星IP+矩阵化店型+严选加盟”三重引擎，打造酒饮生活新生态，为处于深度调整期的酒行业提供了“1919解决方案”。
孤勇者大会上，1919创始人杨陵江面对酒业同行宣告“靠名酒赚差价的年代已经结束”，这句宣言背后是一场关乎生死的行业革命。
“行业要‘活下去’，我们要逆天改命。”1919创始人杨陵江在大会上宣告了公司从传统酒类零售商向生活方式服务商的全面转型计划。
这位凉山汉子手中握着的是一张名为“餐酒融合”的蓝图。在白酒行业寒潮中，杨陵江集结渠道变革者组建“孤勇者联盟”，押注20亿广告，淘汰70%加盟店，自断名酒价差。
这场酝酿五年的战略升级背后，是中国酒类流通行业在“名酒价差时代终结”背景下的生存突围。
01
行业寒冬，薄利时代的生死突围
酒类流通行业正经历断崖式下滑。传统经销商面临三重致命挑战：价格体系全面崩坏、即时零售冲击加剧、年轻消费群体流失，更残酷的是权力结构的颠覆。
名酒企加速布局直营电商，在京东、抖音等七大平台开设授权店，通过直播带货、AI推荐、虚拟品鉴直接触达消费者，传统经销商的生存空间被进一步挤压。名酒价差模式的终结成为压垮骆驼的最后一根稻草。
“15、20年前与我一起做酒的人已经不多了，我们必须变革。把利润拿出来做营销，做服务，这样的企业才会健康。”杨陵江在大会上直言不讳，“你觉得产品很难卖，但好卖的能赚钱吗？赚钱的一定难卖？”
行业数据佐证了杨陵江的判断。2025年中国酒类即时零售市场规模预计突破1800亿元，年增速高达120%。而传统经销商的加价空间已被压缩至5%以内。民生证券研报指出，2025年酒业渠道呈现“低毛利、高周转”特征，经销商数量将持续缩减。
在这个薄利多销成为主流的时代，杨陵江为1919开出了生存药方：“卖一瓶赚20块钱你能卖10瓶酒，但一瓶只赚5块的时候，你可能需要卖出100瓶酒。”
这一判断背后是整个行业的痛苦蜕变。2024年以来，长期积累的价格虚高、库存高企等渠道问题集中爆发，线上电商的补贴大战更让线下渠道雪上加霜。传统酒类流通渠道赖以生存的利润基础被大幅削弱。
1919作为头部酒商，一年GMV超过100亿，但同样感受到寒意。杨陵江的危机感促使他在2025年启动第四次战略转型，也是1919历史上最彻底的一次商业模式重构。
02
F2B2C模式革命，一起发财
1919董事合伙人、营销总裁郑广先在大会现场揭晓了商业模式升级路径：从传统B2C/O2O转向F2B2C模式，盈利模式从“名酒价差”转向“战略品牌”，销售模式升级为“即时零售+场景体验”。
“这种转变不仅是字母的替换，也是从‘赚差价’到‘做生态’的底层逻辑重构。”1919董事、合伙人、营销总裁郑广先如此解读这场变革的核心逻辑。“目前，零售的唯一盈利方向是自有品牌。在酒业，谁掌握品牌和分润权，谁才掌握命运。”
在联盟大会现场，1919展示了众多战略品牌：鸡尾酒品牌莫其托、精酿品牌活啤酒、高端酱酒品牌“论语”等。杨陵江预计，今年自有品牌销售额将达到6亿元，用户转化率目标为6%左右。
“不会放弃每一类酒品或每一位消费者的转化。”杨陵江强调，1919既需要名酒带来的流量基础，也需要战略品牌创造的利润空间，二者是相生而非相杀的关系。
生态价值还体现在与餐饮终端的合作中。每家1919中心店将与附近数十家餐厅或咖啡馆绑定合作，卫星点则作为“前置仓”确保配送时效。这种架构下，1919不再是简单的酒类销售商，而是餐酒生态系统的组织者和价值分配者。
1919的F2B2C模式包含三大关键变革：
在商业模式上，实现从消费互联到产业互联的跨越，构建覆盖产业全链路的数字生态。
在盈利模式上，摆脱对名酒价差的依赖，通过自有战略品牌创造利润空间。2025年战略产品预计实现6亿元出货规模。
在服务对象上，从需求挖掘转向价值共生，让门店成为餐饮店与消费者服务的核心场所。
为保障新模式落地，1919祭出“严管+赋能”组合拳。杨陵江宣布将在2025年底前淘汰1500家不符合标准的加盟店，淘汰比例高达50%。同时重启共管模式，公司与加盟商共同投资、共担风险、共享收益。
“粗放连锁时代终结，留下来的必须是理念相通、能持续为消费者创造价值的伙伴。”杨陵江如此定义这场“刮骨疗毒”式的改革。
03
场景革命，重构酒饮消费体验
在成都和上海，50余家经过调改试点的1919样板店已经悄然落地。这些门店不再仅仅是卖酒的场所，而是变身为融合直供、咖啡、酒馆、铁板烧和酒肆数个模块的“酒饮生活馆”。
1919新商业模式的核心载体是矩阵化店型体系，分为六个星级。其中最高级别的六星级酒饮生活馆融合五大模块，定位“一站式沉浸式体验中心”。
新模式的核心是“即时零售+场景体验”的双轮驱动。通过“买酒送餐，买餐送酒”、“超市价玩酒馆”、“咖啡免费喝”等营销模式，1919试图验证多业态场景融合的商业价值。
单店投资约200万元，由公司直营并承担风险。通过场景化体验培育战略品牌，将酒类消费从功能性购买升维为“酒+餐+社交”的生活方式体验。
梯度布局的战略价值在成都试点中充分显现。玉林路六星级门店通过“咖啡免费喝”策略，将客户停留时间从平均8分钟延长至45分钟，带动客单价从300元提升至860元。
而嵌入川江坝子火锅的卫星点，通过“买酒送火锅券”模式，使该餐厅酒水坪效提升200%。据测算，完整的矩阵体系可使区域市场份额提升至35%以上，远高于传统单一店型的10%-15%。
1919的跨界合作同样引人注目。会上，著名主持人、美食家刘仪伟正式签约出任“1919美好生活官”。将与1919展开餐酒融合方面的深度合作，助力1919“酒饮生活”生态构建。
04
壮士断腕：淘汰1500家加盟店的阵痛
转型之路必然伴随阵痛，1919的“严选加盟”策略堪称行业地震。杨陵江宣布，1919将重启共管模式，提升加盟商质量，预计在2025年年底前淘汰1500家不符合标准的加盟店，宣告“粗放连锁时代”终结。
“接受我们的，我们欢迎。如果不接受的，到期后将不再续约。”杨陵江的态度异常坚决。新模式要求所有门店必须封闭式采购，不得从其他渠道采购商品。若有违约，将终止合作。
“公司做了最坏的打算。当然，如果现有门店有一半接受新模式，我们更欢迎一路同行。”杨陵江的这番话透露出转型的决心与悲壮。
这场“刮骨疗毒”式的改革背后是严酷的生存算术，为保障留下来的加盟商健康发展，1919推出“两大永久承诺”：每月战略商品可免费换货一次，协议到期未售罄战略商品无条件退货；门店按品鉴模式销售核心战略商品，享受餐费100%报销和酒水100%返还。这些措施被现场商家称为合作“定心丸”。
同时提供“三大补贴支持”：银行利息全额贴息、装修费用1：1返还等。实施“两大利润兜底”：线上名酒利润覆盖加盟费，战略产品年收益不足20%由公司补足。
“严管是最大的赋能。”杨陵江如此定义这场加盟体系革命。2025年上半年，符合标准的加盟店营收同比增长42%，利润率提升至12%。被淘汰门店的区域市场份额迅速被矩阵店型填补，整体市场渗透率不降反升。
05
1919迎来“历史最好时期”？
1919的转型不是从零开始，转型底气来自品牌、规模、组织和技术四大核心优势，在即时零售领域，它已有深厚积累。
即时零售战场上，1919已在全国布局3000余家酒类直供店，其中2000家完成数字化改造，形成3-5公里的即时配送网络。“618”期间，仅美团平台单月交易额突破2亿元，加上其他平台总规模达8亿元，验证了杨陵江“未来零售都是即时零售”的判断。
在杨陵江看来，这些优势的叠加效应，使得1919在行业调整期反而迎来“历史最好时期”。
1919这场逆天改命的孤勇者游戏，才刚刚揭开帷幕。
