（转自：永康人）
今年年初，随着京东外卖入局，饿了么、美团等平台纷纷加大补贴力度，“满38减18”“满25减15”等大额优惠券频出。这场外卖行业的“价格战”让消费者享受到真金白银的优惠，但也引发社会对商家利润、服务质量的关注。近日，记者走访永康市多地，探访这场补贴浪潮下的多方生态。
消费者：
优惠券刺激下单频次
“我现在在饿了么平台上点外卖，用券后一杯咖啡只要六七元。”市民陈女士是一名咖啡爱好者，她告诉记者，现在点咖啡比以前更方便也更划算。上班族应女士平时习惯午餐点外卖，现在她会在各个外卖平台进行比价，将单人餐控制在20元左右。
记者随机采访发现，超七成受访者表示近期因平台优惠，点单频率增加。
商家：
单量增长利润压缩
多平台运营增加营收
在巴黎商街的一家餐饮店，午高峰过后堂食顾客减少，但外卖订单仍不间断。该店工作人员朱津磊说，京东外卖上线初期，店里的每日外卖订单量猛增至近百单，店里一度需增派员工以应对需求。目前，该店同时入驻饿了么、京东、美团三个平台，尽管平台优惠券分摊了部分利润，但因单量增长，总体收入与之前持平。“投入虽增加，但单量提升弥补了损失。”朱津磊说。
同商圈一家新开业的炸鸡店也是类似情况。店员李选凤透露，店铺4月开业后即上线三大平台，目前日均单量约80单，其中京东和饿了么单量占优，美团相对较少。“利润虽薄，但单量增长对新店是机遇。”她表示，平台补贴能帮助新店快速打开市场，即便短期利润受限，仍愿参与活动以积累客源。
针对消费者对商品品质可能因利润下降而缩水的疑虑，多家受访商家强调，不会降低食材或服务标准。“一旦品质下滑，差评和流失的顾客会让我们损失更大。”
骑手：
单量攀升 辛苦与机遇并存
随着外卖平台促销活动增多，订单量大幅上涨，外卖骑手的工作强度也随之增加。记者跟随刚毕业的大学生骑手李泽楷，记录下他一边送外卖一边备考公务员的生活。早上7点，李泽楷开始一天的配送。作为刚入行四个月的外卖骑手，他日均接单量在100单左右。“按这个单量算，一天收入大概四五百元。”
李泽楷是今年刚毕业的大学生。选择外卖行业，是他人生规划的过渡阶段。“全职备考公务员压力太大，人容易颓废。”他坦言，这份工作既能保证收入，又能利用碎片时间复习，“休息的时候看看题目，比闷在家里效率更高”。
午晚高峰的街头，总能看到李泽楷穿梭的身影。“极端天气最考验人。”他回忆，雨天常目睹同行因赶单摔倒，而每单4元的底薪意味着必须“多跑才能多赚”。对于当前外卖平台的激烈竞争，李泽楷有着清醒的认识，他认为，平台补贴战短期内能提升骑手收入，但长远仍需关注配送安全和合理薪酬体系。
当前外卖行业在平台促销活动的推动下，消费者的确享受到了更多优惠，但不可否认存在一系列潜在问题。一方面，外卖骑手在高温天气下高强度工作，需要更多理解与支持；另一方面，持续的大额补贴可能压缩商家利润空间，长期来看可能导致商品质量下降或行业恶性竞争。消费者应理性看待优惠活动，避免因低价盲目下单；商家也应坚守品质，维护口碑。最终，平台、商家和消费者需要共同探索更健康的发展模式。
融媒记者：曹润鑫 程卓一
融媒编辑：应祎
