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酸奶比牛奶更有营养吗?

国家卫健委

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转自:深圳卫健委

谁说的?

 卖酸奶的吧 

它俩各有各的营养

我倒不纠结,我选白开水!

主要是没钱

(# 狗都吃得比我好# 系列)

市面上酸奶种类繁多,首先要明确:根据国家标准,发酵乳的蛋白质含量应在2.9%以上的,才是真酸奶

警惕这种“假酸奶”

如何挑一杯“好酸奶”?来,看这2个“关键词”——

  • 看配料表:除生牛乳、乳酸菌,配料越少的酸奶,越纯正;

  • 看营养成分表:蛋白质和乳钙含量越高的酸奶,营养越丰富(尽量选无添加的)

而论营养成分,牛奶、真酸奶,都含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。

若非得细究,它俩也各有千秋——

  • 牛奶:蛋白质含量通常较高,且含有易于人体吸收的乳蛋白;

  • 酸奶:在发酵过程中,部分蛋白质会被分解,还会产生乳酸等有机酸,这些物质有助于促进钙、磷等矿物质的吸收。此外,酸奶中还含有益生菌,这对于维持肠道菌群的平衡、促进肠道健康具有重要作用。

说到底,根据自己的健康状况、口味偏好来选就行了。

《中国居民膳食指南(2022)》中建议每天喝300ml以上的液态奶,以满足人体对钙、蛋白质等营养素的需求。

哦对了

一个 屎泪 血泪教训:

买的时候

记得看保质期

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