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水果越甜,含糖量越高,是真的吗?

国家卫健委

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转自:深圳卫健委

不一定!

有些人你以为是卖肉

谁知道他在你水果

有些水果你以为甜了吧唧

谁知道一打开天都塌了

看在我多年追求好吃又甜的水果

而被搞大肚子的份上

请大家务必要相信

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有些水果吃起来很甜

不一定含量更高

通常来讲,水果的含糖量,并不单单指味觉上尝到的甜的感觉,而是指水果中的碳水化合物含量。

水果中的碳水化合物主要有四大类:

果糖

蔗糖

淀粉

在甜味上,果糖>蔗糖>葡萄糖,淀粉几乎没有甜味。

水果吃起来甜不甜,一般由水果中的含糖种类和数量决定,果糖含量更高的水果,吃起来可能会更甜

还有一些水果

吃起来不甜,但是糖分超高

热量比米饭还多!

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但有时候,水果中的一些有机酸,如菜果酸、柠檬酸、酒石酸等也会影响到水果的口味,让水果吃起来不那么甜。

比如说这些

含糖多但是被酸味“掩盖”

肉咋长的都不知道

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因此,水果的甜味不能作为其含糖量的判断标准。

这边稍微列举几个吃起来巨甜糖分不高的水果——

虽然我知道

你最后还是会用这个方法

买又甜又好看的水果

这边建议

别轻易尝试

我叔前两天就这样买橘子

现在在医院还没出来

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