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【#羽衣甘蓝茶饮可能暗藏热量陷阱#】#羽衣甘蓝做茶饮不如凉拌# 近年来，众多茶饮品牌纷纷推出含羽衣甘蓝的“健康饮品”，受到不少“减肥人士”的欢迎，也让羽衣甘蓝这种原本不起眼的蔬菜成为了茶饮界“新宠”。#羽衣甘蓝没想到自己因奶茶火了#中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受生命时报记者采访时表示，羽衣甘蓝作为十字花科蔬菜的一员，营养价值确实突出。它富含维生素C、维生素K、叶酸、矿物质（如钙、铁）以及丰富的膳食纤维和抗氧化物质，这些成分对维持健康、促进新陈代谢有积极作用。然而，羽衣甘蓝饮品可能并不会瘦身，很多奶茶店卖的羽衣甘蓝饮品往往添加了水果、椰子乳、蔗糖等调味，热量并不低。并且，部分奶茶店不会直接用新鲜的羽衣甘蓝做饮品，而是采用干燥脱水后制成的羽衣甘蓝粉，这会导致蔬菜中的热敏性营养物质（如维生素C等）大量流失。如果想喝低热量的羽衣甘蓝饮品，朱毅建议大家自制羽衣甘蓝饮品。可将羽衣甘蓝洗净焯水后，与苹果、黄瓜、柠檬等食材一起放入榨汁机，加入适量饮用水榨汁，最后根据个人口味加入少许蜂蜜调味。也可以自制沙拉，同时注意添加沙拉酱时要少量。营养学专家还建议，消费者在选择现泡奶茶时可以考虑以下几点以确保饮品更健康：1.控制糖分摄入：选择低糖或无糖选项，或者要求减少糖量，避免过多摄入添加糖。2.选择健康的奶类：可以选择低脂牛奶，减少饱和脂肪的摄入。3.减少高热量配料：如珍珠、椰果等高糖高热量的配料可以适量减少，或选择更健康的替代品如坚果、芝麻等。4.增加营养成分：选择添加未过滤的水果或蔬菜的饮品，增加维生素和膳食纤维的摄入，或添加蛋白质来源如坚果、豆类以提升饱腹感。5.关注整体热量：选择适中的杯型，避免过大分量导致热量摄入过多。6.注意咖啡因摄入：适量饮用，避免过量影响睡眠和健康。7.选择信誉良好的店铺：确保原料新鲜、优质，避免使用过多添加剂和防腐剂。（生命时报 潮新闻 视频来源：央视三农）
