号外！号外！
各地的吃货们，注意啦！
一场足以让舌尖跳舞
让味蕾尖叫的美食武林大会
即将在武汉登场！
由湖北省商务厅主办，湖北省烹饪酒店行业协会协办的2025中华美食荟·“风味湖北”楚菜经典美食邀请赛，将于6月26日在武汉汉口里历史文化街区火热开赛。
（清蒸武昌鱼）
本次大赛以“荆荆有味 楚楚动人”为主题，以楚菜经典美食为基础，巧妙融合现代饮食潮流，邀请来自全省的40支代表队同台竞技，通过中式热菜、面点、冷拼等烹饪技艺及创新能力比拼展示，多维度传承推广楚菜文化，壮大楚厨人才队伍，培育打造荆楚名菜、名小吃、名厨、名店，加快促进我省餐饮业高质量发展。同时，全面检验楚大厨培训成果，展示楚大厨风采，所以这也是一场龙争虎斗的楚大厨争霸赛。
从武汉到神农架，全省17个市州的最强厨艺代表队都来了！每支队伍由当地3-4位“镇店厨神”组队，这阵容，这实力，妥妥的湖北餐饮界“全明星”，把咱楚菜的灵魂和潮范儿都秀出来！
（油焖小龙虾）
（大冶苕粉烧湖甲）
（沔阳三蒸）
比赛现场？抽签分组，火药味十足！ 每组8支队伍，60分钟时间内，要完成四个任务！
经典热菜（1道）：必须是餐厅在售、广受欢迎、体现地方特色、价格亲民的“招牌菜”。
创意热菜（1道）：围绕“健康养生”理念，选用当地特色食材，融合现代健康烹饪理念（低脂、高蛋白等）制作，易于销售推广。
一道面点：展现湖北面食的精巧与风味。
一组冷拼：考验刀工、造型与艺术美感。
（非遗珍珠鮰鱼）
（松滋糍粑）
手速、创意、味道、美感……缺一不可！
单项奖（4类）：热菜（经典）、热菜（创意）、面点、冷拼。每类设五星奖10名、四星奖10名、三星奖20名。
团体奖：根据总分排名，颁发卓越奖10名、人气奖10名、优秀奖20名。
谁能C位出道，成为新一代楚菜“扛把子”？6月26日，揭晓答案！
灶台就是战场，锅铲就是武器！看大厨们行云流水的刀工、炫酷拉风的灶火、脑洞大开的创意！这场热气腾腾、香味扑鼻的“美食江湖争霸”，360度无死角等你来直击！
（排骨藕汤
荆楚双吉鱼圆狮子头）
（古法秘制石首鮰鱼）
接下来，湖北省商务厅即将重磅启动
“城市地标美食”评选
全力打造代表湖北的“一桌楚菜”！
敬请期待！
