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68岁女子食用隔夜凉拌白木耳后急性肝衰竭，医生提醒三类食物易致米酵菌酸中毒
【#68岁女子吃凉拌菜后出现急性肝衰竭# 】#这3类食物是中毒的重灾区# 近日，浙江68岁王女士吃了一道家常凉菜后，出现严重的急性肝衰竭、代谢性酸中毒。浙江大学医学院附属第一医院急诊科主任陆远强从其家人口中得知，王女士吃的是泡发了一整夜的凉拌白木耳。因此，高度怀疑是“米酵菌酸”中毒。目前，米酵菌酸中毒没有特效的解药，只能通过血液透析，来稀释体内毒素，同时进行对症支持治疗。但如果毒素摄入量过大，基本上是九死一生。发酵的谷类制品、湿粉类等淀粉类制品、泡发木耳、银耳是米酵菌酸中毒的“重灾区”，日常生活中一定要注意食物变质带来的危害。#杭州·浙江[地点]#@看度新闻
