（转自：参一江湖）
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2025年5月，全国餐饮行业景气指数从4月的94.7上升至104.2，环比增长10%，主要受劳动节、母亲节、“520”及端午节等节日消费热潮带动，家庭聚餐、情侣约会等场景增多，餐饮门店客流量和整体消费显著增长。
在产品创新方面，茶饮、西式快餐和粉面等品类新品突出地域风味和养生元素。西式快餐品牌推出121款新品，茶饮品牌推出242款新品，果茶类和地域风味饮品受青睐。粉面品牌推出102款新品，养生食材应用增加。咖饮、面包烘焙、火锅等品类也纷纷推出新品，水果、坚果等元素被广泛应用。
