电蒸箱作为现代厨房的常用设备，凭借健康与环保的特性，不仅提供更加便利的烹饪方式，还让消费者吃得健康。随着电蒸箱使用频率的升高，日常使用的问题也更多出现。市民李女士反映，她家几乎每天都用电蒸箱，但近期发现里面会飘出一股异味，咨询售后服务人员得知是因为平时疏于清洁。
其实，电蒸箱出现这种情况，在家就能处理。售后服务人员表示，主要方法包括立即清理残留物、使用柠檬或白醋高温蒸煮去除顽固异味、定期除垢，以及保持通风干燥等。
只有做好基本的清洁与保养，才能提升电蒸箱的工作效率，延长其使用寿命。电蒸箱使用完毕后，消费者应立即用柔软的抹布将内胆、门体及冷凝水槽中的冷凝水擦干。若在烹饪过程中内胆产生凝结物，建议用海绵或吸湿性强的软布蘸取中性洗涤剂与温水的混合溶液后，轻轻将凝结物抹去。而电蒸箱的面板、门体及外壳，可以使用加入少量清洁液的热水清洗，擦拭后抹干。此外，每次使用后，蒸盘、侧支架以及烹饪容器都应彻底清洗并抹干，既可手洗也可机洗。同时，将水箱里的残留水倒出，以确保蒸箱清洁、卫生。
电蒸箱长期使用后，其管路中可能积累水垢，需要定期对水箱和内胆发热盘进行除垢处理。首先，确保蒸箱已关闭电源，然后取出水箱并注入温水至最大刻度处。同时，也向内胆发热盘注入相同量的温水，确保整个发热盘都被淹没。接着，将20g柠檬酸倒入水箱中，10g柠檬酸倒入内胆发热盘中，充分浸泡。浸泡时间越长，除垢效果越显著。待水垢完全脱落并溶解后，用清水反复冲洗水箱内壁及内胆发热盘，以确保彻底清除残留的水垢。
若电蒸箱长时间不使用，建议将水箱内的水全部倒出，同时清理产品内腔各处积水，并敞开门窗以散发内部的湿气，避免产生异味。 （梁冰珊）
