转自：河北新闻网
【#男子误食苦葫芦瓜多次晕厥紧急送医#】#不要迷信苦味能去火有可能是植物毒素# 5月31日，福州肖先生（化名）在抢救室回忆起前一天的经历，仍心有余悸。肖先生前几天买了3根葫芦瓜，吃到最后一根时发现“第一口就发现味道不对，有点苦，以为是瓜尾巴，就吞下去了，再咬一口仍是苦的，就没吃了。”万万没想到，吃下去不一会儿，肖先生就觉得难受，十几分钟后开始剧烈呕吐，胸闷、气紧、头晕，还出现了腹痛、腹泻。此后肖先生发生三次晕厥、摔倒，由其家属送到医院。医生发现，此时肖先生表情淡漠，不能站立，血压只剩78/52mmHg，有休克、高乳酸血症、电解质紊乱等情况，肾功能也出现了明显损伤。追问病史及进食食物后，医生初步判断，造成肖先生腹泻及意识丧失的“元凶”，可能就是那口“超级苦”的葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有“碱糖甙毒素”，这种植物毒素无法通过高温烹饪分解，会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时可威胁生命。医生提醒夏日吃瓜谨防“苦味陷阱”：在烹饪前，可以尝试用舌尖舔一下去皮的苦葫芦瓜肉，如果有苦味则立即丢弃；对于其他葫芦科蔬果，如瓠瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜等，也应保持警惕，如果发现有不正常的苦味，同样不要食用；不要迷信苦味食物都能清热去火，实际上，有些苦味可能是植物毒素的表现，万一误食，出现剧烈呕吐、腹泻、腹痛等症状，应马上催吐、大量饮水并及时就医。@纵览新闻 #福州[地点]#
