自2024年6月开始，国家卫健委会同多部门联合启动为期三年的“体重管理年”活动。今年全国两会期间，“体重管理”更是成为全民关注的热点。
伴随着人们健康意识的提高，以低热量、低脂、低糖、高纤维、高饱腹感为标签的轻食，正在受到越来越多人的青睐，成为一种新“食”尚。
近日，轻食新风吹进了新区锦园社区，该社区试点打造了膳享邻舍轻食工作室，上新科学配比、营养均衡的轻食餐，迅速成为居民的饮食新选择，“轻食革命”正在进行。
5月28日，记者走进膳享邻舍轻食工作室，环境干净整洁，烤箱、榨汁机、微波炉、煎锅、蒸锅等厨房用具一应俱全、摆放有序，卫生制度牌和管理制度牌挂在显眼处。
营养师周芳“全副武装”，身穿厨师服，戴着帽子、口罩，手上还套着一次性卫生手套，正在反复淘洗蔬菜，准备制作今日的轻食餐——炙烤烟熏鸡肉能量沙拉。
炙烤烟熏鸡肉能量沙拉里有西蓝花、胡萝卜、生菜、紫甘蓝、玉米等八九种蔬菜，还搭配有糙米饭、橙汁胡萝卜饮品，腌制好的鸡肉通过烤制后口感鲜嫩清爽。“我们的烹饪方法多为蒸煮、轻烤、轻煎，保留食物本真的味道，制作的轻食富含维生素、蛋白质、碳水化合物，不仅低糖低盐低脂还营养美味，老少皆宜。”周芳对食材搭配、口味、摆盘等精准拿捏，让轻食又好吃又好看。
近年来，锦园社区积极打造健康社区，深入推广健康生活方式，建设健康长廊、举办“锦园杯”运动会、提供智慧健康养老服务、开展健康知识宣传活动……让健康理念充斥到社区的角角落落。
锦园社区党委书记、居委会主任王梦辰说：“健康饮食是健康生活重要的一部分，社区食堂贴近居民生活，是推广健康饮食的理想场所。我们社区就在办公楼腾出一间房子，谋划打造一个轻食工作室，满足居民健康饮食需求，提供高效优质的服务。”
说干就干！挑选营养师、制定菜谱、采购食材、群众试吃……每个环节王梦辰丝毫不马虎、参与其中，5月26日膳享邻舍轻食工作室试营业，菜品做到每周更新，一周不重样，提供送餐上门服务。值得一提的是，轻食价格亲民，月套餐（只含中午餐）558元、周套餐（只含中午餐）158元。
11点10分，居民田女士就迫不及待地来到社区轻食工作室取餐，打开餐盒后，翠绿的西蓝花、金灿灿的玉米粒、紫色的糙米饭……散发出蔬果谷物原本的香气，“比起外卖，咱社区的轻食餐菜品丰富、干净卫生、价格实惠，从开业到现在我天天光顾，特别适合像我这样的减重人群。”
轻食套餐走进锦园社区，控糖减脂的同时生活也“有滋有味”。从饮食到运动，越来越多的社区居民重启“健康生物钟”，享受健康生活方式带来的快乐。
