转自：草原云
拥有千万粉丝美食博主
@特别乌啦啦
又来内蒙古啦
这次他来到了
内蒙古赤峰市
解锁当地百年传统美食
——
对夹
一口酥脆掉渣的饼皮
夹着烟熏香浓的猪肉
配上蒜泥暴击
直接让他狂炫5个停不下来
网友纷纷留言
“我那素未谋面的赤峰朋友，请告诉我对夹好吃吗”
我要大声地告诉你
“好吃”
“对夹真香”
这已是乌啦啦二刷内蒙古美食
早在 2023年4月
他就来到内蒙古呼和浩特市
沉浸式体验了一回硬核蒙式早茶
铁锅焖面、烧麦、铜锅涮肉等美食
均被他收入“美食清单”
让无数网友对内蒙古美食心生向往
网友调侃
“跟着乌啦啦，吃遍内蒙古不踩雷！”
没错 快来内蒙古
一饱口福吧
xuàn奶茶 xuàn烧麦
xuàn手把肉 xuàn焖面
在内蒙古
美食是生活的一部分
可以尽情享受我们的味蕾自由
今天就带大家感受一下
内蒙古人从早到晚的快乐
体验内蒙古特色美食
减肥？那是别人的事儿！
内蒙古
是我国东西跨度最大的省区
唯独在“吃肉”上达成了统一
最天然的食材
最简约的烹饪方式
却是原汁原味的味道
隔着屏幕都能闻到香气
大名鼎鼎的烤全羊
看这皮肉
谁不想来一口？
羊肉串
热气腾腾的羊肉火锅
清汤涮鲜嫩羊肉
带出羊肉原汁原味
蘸上调好的酱
好吃得不要不要的
烤羊腿
眼未见其物
香味已扑鼻
冰煮羊
奶桶肉
如果不是《风味人间》
很少会有人知道
内蒙古大草原上
用石头烤的奶桶肉
不过吃过的人都说
这辈子没吃过这么好吃的羊肉！
若是来到内蒙古还没把肉吃过瘾
那绝对是你打开的方式不对
当然
内蒙古美食远不止这些
幅员辽阔地大物博的内蒙古
如果只有羊肉
怎么能吸引吃货的眼球呢？
这里还有奶嚼口
一口入魂 越吃越好吃
酸奶 风干牛肉
也是样样美味
而内蒙古的12个盟市
也都有自己特色小吃
是当地人的心头好
呼和浩特：烧麦
皮薄馅儿嫩，香而不膻，是呼和浩特人的“硬早点”。
包头：老茶汤
百年传承，味甜香醇，色泽诱人。
鄂尔多斯：碗托
口感细腻，有健脾胃、清燥热等实用功效。
赤峰：对夹
外酥里嫩的饼皮，内馅夹着熏肉，一口咬下去，香脆适口、香飘四溢。
巴彦淖尔：巴盟烩酸菜
大小餐厅常见美食，深受西部人的喜爱。
通辽：库伦荞面饸饹
夏冷吃，消夏祛暑；冬热吃，舒体暖身。
呼伦贝尔：南屯牛排
采用牛肋骨烘烤而成，肥瘦相间，口感细嫩。
兴安盟：烤羊腿
深受大家喜爱的名菜，外酥里嫩，营养丰富。
锡林郭勒：奶制品
部分奶制品获国家地理标志产品保护。
乌海：油锅牛三宝
当地著名小吃，三宝分别是牛尾、牛蹄筋、牛鞭。
乌兰察布：卓资山熏鸡
全国三大名鸡之一，个大体肥，味道鲜美。
阿拉善：驼肉
各种以驼肉烹饪而成的美食，号称肉中的劳斯莱斯。
每一个地方的特色美食
让你能从早吃到晚
没有大“内存”的胃
恐怕都不够装
内蒙古特色生态美食
可是实实在在得凭实力“圈粉”
内蒙古
118.3万平方公里的辽阔土地
拥有草原 森林 河流
和广袤的黑土地等
多种优良的自然资源
多样的地理地貌
复杂的气候条件
孕育了内蒙古
量大质优的农畜产品
这里是国家的“粮仓”
每年有一半以上的粮食
调往区外 供应全国
河套小麦 兴安盟大米
敖汉小米等品牌家喻户晓
这里是国家的“肉库”
每年生产全国约
五分之一的羊肉
十分之一的牛肉
以锡林郭勒羊
科尔沁牛等品牌为代表的
内蒙古羊肉 内蒙古牛肉
香飘全国 誉满世界
这里是国家的“奶罐”
国际公认的黄金奶源带
内蒙古牛奶产量
约占全国五分之一
伊利 蒙牛
“双牛鼎力”
锡林郭勒奶酪
乌兰察布酸奶
“双星闪耀”
一方水土 千百滋味
快来内蒙古
开启一场美食探寻之旅吧
监制：赵静
精编：王静超
资料来源：内蒙古日报 新华网 内蒙古自治区人民政府官网 内蒙古自治区文化和旅游厅等
