转自：扬州网
临近“五一”，记者走访扬州商业市场了解到，各大商家为做好小长假接待工作，提前增加人手、拓展空间、推出活动……积极“备战”。目前，大部分茶社5月2日到5月4日的包厢预订火爆，不少餐饮企业提前准备人手做好迎客准备，各商业综合体、街区等纷纷推出不同主题的活动，为假日经济增光添彩。
延长营业时间 扬州茶社领衔备战“五一”
昨天，记者走访扬州多家茶社了解到，作为节假日最早上班的商户，趣园、冶春、富春、怡园、花园、香园等多家茶社会在“五一”假日期间提早上班，提前开门营业，并延长营业时间，方便市民和游客消费。
“‘五一’期间，我们员工早上6点就会全部到岗，到岗就忙着做洗菜、切干丝等准备工作，6:30开餐。”富春茶社总经理王洪波告诉记者，全员加班将成为“五一”假日的工作常态。
“目前趣园的包厢已经全满了。为了方便散客消费，最近我们在清溪园的趣园早茶已经开始试营业。节假日期间，在趣园排队的食客可通过接驳车送到虹桥坊，然后从虹桥坊步行到新店消费，对长春路店进行一定程度的分流。”趣园茶社相关负责人罗颖告诉记者。
“我们平均每个门店新增人手3—5人，提升门店的接待效率；同时配备一辆运输车，每天从宝应基地运送新鲜莲藕到店。”藕韵相关负责人告诉记者，“五一”前后，新鲜莲藕汁将成为爽口的消费热门，为了确保新鲜，他们已经提前做好准备。
花园国际大酒店相关负责人介绍，该酒店旗下所有的花餐厅都会在节假日期间推出节日套餐，花厨则会将麻花、金刚蹄、螺蛳、龙虾等扬州特色小吃和时令美食集中在一起，为周边食客及游客提供一站式供应服务。
据悉，为了更好满足市民、游客的消费需求，延长营业时间已经成为扬州餐饮业“备战”假日消费的常态。
家门口买“出口爆款” “外贸优品惠扬州”拓展范围
走访中记者发现，扬州京华城、万象汇、SM城市广场、砂之船等多家城市综合体已陆续推出假日主题活动，前不久开幕的“外贸优品惠扬州”活动也将陆续拓展范围。
记者了解到，为帮助外贸企业扩宽内销渠道，应对国际贸易环境波动与国内消费升级的双重挑战，2025年5月1日—5月31日，扬州市江都区商务局联合该区众多优质外贸企业在砂之船（扬州）奥莱举办“2025外贸优品惠扬州”活动，为优质外贸产品搭建展示促销的平台。届时，小家电、滑板鞋、床上用品、运动护具等数百款优质出口产品将齐聚砂之船（扬州）奥莱，让市民在家门口就能摸到“外贸优品天花板”。据了解，现场将设“外贸优品”专区（商场4楼特卖仓），展示电动牙刷、纺织类、鞋类等外贸产品，不用代购，逛街也能顺手买到“出口爆款”，专区产品品种丰富、价格优惠。
据了解，“外贸优品惠扬州”系列活动已经在五彩世界、东关街、M会员商店等开展，“五一”前后也将在全市范围内陆续拓展范围。
户外露营正当时 新晋米其林餐厅或成消费热门
此外，在假日开始之前，扬州各大户外露营基地已迎来预订热潮。不少市民表示，“五一”期间气温适宜，正是露营的好时候，户外活动、烧烤等相关消费也将成为热点。
“我们门店在假期前做好休息，计划在假日期间好好为食客服务。”四望亭附近刘佘记面馆的老板告诉记者，前不久进入米其林榜单之后，到门店打卡的顾客更多了，“烟花三月期间每个周末都很忙，预计‘五一’假期也不例外，我们在假期前好好休息，假日期间开开心心上灶台，让客人开开心心吃饭。”
4月初，扬州包括橙园、山·餐厅、淮扬晓宴&趣园PLUS、趣园茶社(长春路店)、怡园(四望亭店)、菜根香小馆、范水长鱼面(解放北路店)、壶园美食、刘佘记、双东酒店、扬州宴(长春路店)、玉成、扬州香格里拉中餐厅“香宫”等在内的13家餐厅上榜米其林。不少餐饮老板预计，新晋米其林餐厅会成为这个“五一”假期的消费热门。
记者了解到，“五一”前后，扬州富春、冶春、众宜海鲜、藕韵、莲也、馋幺妹、许晖砂锅菜、顾家厨房等知名餐饮企业还会陆续上线京东秒送，为假日不愿意出门的食客提供外卖服务。
记者 屠明娟
责任编辑：刘燕
