转自：北京新闻广播
人大物理系高材生做轻食月入千万：以数据模型开店 用“爬虫”量化口感味道
【#人大物理系高材生做轻食月入千万#：以数据模型开店 用“爬虫”量化口感味道】#理科生开餐厅有多数据狂魔# 近日，四川成都，#BOSS观察#对话FOODBOWL超级碗创始人高松。他作为人大物理系高材生，2015年毕业即跨界做轻食品牌，从北京国贸首店蹲点选址，到建立数据化开店模型，再用“爬虫”爬取上万条评价解析口感。10年来超级碗在全国落地百家门店，单店日销破万。健康为何一定是刚需？复购率如何成为他最核心竞争力？戳视频↓ 看理工男如何用数据思维颠覆餐饮业。
